Aprende a realizar los famosos y deliciosos deditos de queso con esta fácil receta

Dedos de queso crujientes por fuera, con un corazón de queso derretido y delicioso... ¿A quién no se le antoja esta irresistible combinación? Esta receta te permitirá prepararlos en casa de forma fácil y rápida, para disfrutarlos como snack, entrante o incluso como plato principal.

Ingredientes para hacer los deditos de queso

• 2 tazas de harina de trigo todo uso
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/2 taza de mantequilla fría, cortada en cubos
• 1/2 taza de agua fría
• 1 huevo
• 200 gramos de queso mozzarella, cortado en tiras

Preparación:

1. En un recipiente grande, mezcla la harina, el polvo de hornear y la sal.
2. Agrega la mantequilla fría y con las yemas de los dedos, mezcla hasta obtener una textura similar a migas de pan.
3. Añade el agua y el huevo, y mezcla hasta formar una masa suave y homogénea. No amases demasiado.
4. Envuelve la masa en plástico film y refrigera por 30 minutos.
5. Precalienta el aceite a fuego medio en una sartén profunda o freidora.
6. Divide la masa en porciones iguales y forma cilindros alargados de aproximadamente 10 cm de largo.
7. Envuelve cada cilindro de masa con una tira de queso mozzarella, presionando ligeramente para que se adhiera.
8. Fríe los deditos de queso por tandas hasta que estén dorados por todos lados.
9. Escurre el exceso de aceite sobre papel absorbente.
10. Sirve calientes y disfruta con tu salsa favorita.

Algunos consejos que puedes tener en cuenta para potenciar su rico sabor: Si deseas un sabor más intenso, puedes agregar especias a la masa, como pimentón, orégano o ajo en polvo. Para una textura más crujiente, puedes rebozar los deditos de queso en pan rallado antes de freírlos. Puedes acompañar los deditos de queso con salsa de tomate, salsa de barbacoa, salsa ranch o tu salsa favorita.