Recetas
¡Mojarra a la diabla! Aprende a preparar este rico platillo ideal para Cuaresma 2024
¡Anímate a prepararla y disfruta de su sabor intenso!14 de febrero, 2024 | 07:00 p.m.
mojarra | Esta receta de mojarra a la diabla está para chuparse los dedos. (Freepik)
La mojarra a la diabla es un platillo tradicional mexicano ideal para la temporada de Cuaresma 2024. Se trata de un pescado frito bañado en una salsa roja picante y especiada que conquista el paladar con su sabor intenso y vibrante.
Ingredientes para la mojarra a la diabla
- 4 mojarras limpias
- Harina para empanizar
- Aceite para freír
- 2 jitomates
- 1 cebolla
- 4 dientes de ajo
- 2 chiles guajillo
- 1 chile de árbol
- 1 cucharadita de orégano
- 1/2 cucharadita de comino
- Sal y pimienta al gusto
Preparación de la mojarra a la diabla
- Salpimienta las mojarras por dentro y por fuera.
- Empaniza las mojarras en harina.
- Fríe las mojarras en aceite caliente hasta que estén doradas por ambos lados.
- Asa los jitomates, la cebolla y los ajos.
- Licúa los jitomates, la cebolla, los ajos, los chiles guajillo, el chile de árbol, el orégano y el comino con un poco de agua.
- Calienta la salsa en una sartén con un poco de aceite.
- Agrega las mojarras fritas a la salsa y cocina durante unos minutos para que se integren los sabores.
- Sirve la mojarra a la diabla con arroz blanco y tortillas calientes.
- Consejos para preparar la mojarra a la diabla:
- Puedes ajustar la cantidad de chiles según tu gusto por el picante.
- Si quieres una salsa más espesa, puedes agregar un poco de pan duro al licuarla.
- Puedes agregar otras verduras a la salsa, como pimientos o zanahorias.
- Puedes decorar la mojarra a la diabla con cilantro fresco picado.
La mojarra a la diabla es un platillo delicioso, nutritivo y fácil de preparar que te encantará. Es una excelente opción para la temporada de Cuaresma 2024 y para cualquier ocasión.
¿Por qué preparar mojarra a la diabla?
- Deliciosa: La combinación de la mojarra frita con la salsa a la diabla es una explosión de sabor que te encantará.
- Nutritiva: La mojarra es un pescado rico en proteínas y ácidos grasos omega-3, beneficiosos para la salud.
- Fácil de preparar: No necesitas ser un experto en la cocina para preparar este platillo.
- Económica: La mojarra es un pescado relativamente accesible en comparación con otras opciones.
- Ideal para la cuaresma: La mojarra es una excelente alternativa a la carne durante la temporada de cuaresma.
