Cuaresma 2024: 15 ideas de platos fuertes para que no te quedes sin menú

Para aquellos que siguen esta práctica, encontrar opciones deliciosas y satisfactorias para el menú puede ser un desafío. ¡Pero no temas!

Aquí te presentamos 15 ideas de platos fuertes que te dejaran satisfecho durante la Cuaresma de este 2024.

Disfruta de opciones saludables en cuaresma con estas 15 ideas de platillos

La Cuaresma es un período de reflexión, penitencia y preparación espiritual para la celebración de la Pascua. Durante este tiempo, la religión incluye la abstención de carne los viernes y, en algunos casos, durante toda la semana y con estas ideas te mantendremos inspirado para que no te quedes sin menú.

• Pasta Primavera: Una combinación colorida de verduras frescas, como zanahorias, calabacines, pimientos y champiñones, sobre una cama de pasta al dente. ¡Un plato ligero y satisfactorio para cualquier día de la semana!
• Sopa de lentejas: Reconfortante, nutritiva y llena de sabor, la sopa de lentejas es una opción clásica para los días de Cuaresma. Acompañada de pan integral o crujientes croutones, es una comida completa por sí sola.
• Tortilla española: Esta torta de huevos, papas y cebollas es un plato versátil que se puede disfrutar caliente o frío. Perfecta para una cena rápida o un almuerzo ligero.
• Ensalada de quinoa: Nutritiva y deliciosa, la quinoa es una excelente base para una ensalada cargada de verduras frescas, aguacate, nueces y aderezo de limón. Una opción saludable y satisfactoria para los días de abstinencia.
• Pescado al horno con hierbas: Ya sea salmón, tilapia o lubina, el pescado horneado con hierbas frescas como el tomillo, el romero y el perejil es una opción elegante y sabrosa para la Cuaresma.
• Rollitos primavera vegetarianos: Llenos de vegetales crujientes y envueltos en papel de arroz, los rollitos de primavera son una alternativa ligera y deliciosa a la carne. Perfectos para acompañar con una salsa de maní o salsa agridulce.
• Arroz con verduras al curry: Una mezcla aromática de arroz integral, verduras frescas y una deliciosa salsa de curry. Este plato te transportará a tierras lejanas con su exótico sabor y aroma.
• Pimientos rellenos de quinoa y vegetales: Una opción abundante y satisfactoria, los pimientos rellenos son versátiles y se pueden adaptar a una variedad de sabores y ingredientes.
• Cazuela de garbanzos y espinacas: Sabrosa y reconfortante, esta cazuela combina la cremosidad de los garbanzos con la frescura de las espinacas en una salsa de tomate y hierbas aromáticas.
• Sándwich de aguacate y tomate: Simple pero delicioso, un sándwich de aguacate y tomate en pan integral es una opción rápida y fácil para un almuerzo ligero durante la Cuaresma.
• Tacos de pescado al vapor: Sustituye la carne por pescado al vapor sazonado con limón, cilantro y salsa picante. Sirve en tortillas de maíz calientes con repollo rallado y salsa fresca.
• Pizza de verduras: Con una base de masa integral, cubierta con una variedad de vegetales frescos y queso mozzarella derretido, esta pizza es una opción indulgente pero saludable para los viernes de Cuaresma.
• Ensalada de garbanzos y tomates: Una mezcla refrescante de garbanzos, tomates cherry, pepino, cebolla roja y hierbas frescas, aliñada con un aderezo de limón y aceite de oliva.
• Risotto de champiñones: Rico, cremoso y reconfortante, el risotto de champiñones es una opción elegante y deliciosa para una cena de Cuaresma.
• Berenjenas rellenas de quinoa: Corta las berenjenas por la mitad, rellénalas con una mezcla de quinoa cocida, tomate, cebolla y queso feta, y hornéalas hasta que estén tiernas y doradas.

Con estas 15 ideas de platos fuertes, ¡tu menú de Cuaresma de 2024 estará lleno de sabor y variedad! Recuerda que la Cuaresma es un momento para la reflexión y la renovación espiritual, y disfrutar de comidas saludables y deliciosas es parte de ese proceso. ¡Buen provecho!