Recetas
¿Flan sin azúcar y con proteína? Nosotros te decimos cómo prepararlo
Un postre que está para chuparse los dedos.13 de febrero, 2024 | 10:00 p.m.
Flan sin azúcar | Una receta deliciosa y saludable, sobre cómo preparar el mejor flan (Pexels).
Después de cada comida es normal que se antoje un postrecito, o algo dulce, pero no necesariamente tiene que ser algo poco saludable. Tenemos para ti la opción ideal, para esos antojitos inesperados: un flan sin azúcar con aporte de proteína, seguro te va a encantar, aquí aprenderás a cocinarlo.
Ingredientes necesarios para preparar flan sin azúcar y con proteína
- 4 huevos
- 2 tazas de leche descremada (o leche de almendras, si te gusta)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 sobre de gelatina sin sabor
- 2 cucharadas de edulcorante sin calorías (como stevia para darle un toque dulce)
- 2 cucharadas de proteína en polvo sabor vainilla (esto es opcional, pero le da un extra de proteína)
¿Cómo preparar flan sin azúcar con aporte de proteína?
En un bol grande, rompe los huevos y bátelos bien. Queremos que queden todos mezcladitos.
Agrega la leche descremada y la esencia de vainilla al bol y sigue batiendo hasta que todo esté bien mezclado.
Ahora, en una olla pequeña, vamos a disolver el sobre de gelatina sin sabor en un poquito de agua caliente. Solo necesitamos un poquito para que se disuelva bien.
Agrega la gelatina disuelta a la mezcla de huevo y leche, y mezcla bien con una cuchara.
Es hora de endulzar nuestro flan. Agrega el edulcorante sin calorías y la proteína en polvo si decides usarla. Mézclalo todo bien para que se incorporen.
Ahora, vierte la mezcla en moldes individuales para flan o en uno grande, como prefieras.
Pon los moldes en la nevera y deja que el flan se enfríe y se ponga firme. Esto tardará aproximadamente unas 2 horas.
Cuando esté listo, sácalo de los moldes con cuidado y ¡listo para servir!
¡Que disfrutes de tu flan sin azúcar y con proteína! Es una opción más saludable y sabrosa para satisfacer tu antojo de postre.
