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Aprende a hacer las quesadillas de plátano macho
Dale un giro a tu garnacha favorita utilizando plátano macho, que además es muy bueno para la digestión.03 de febrero, 2024 | 09:00 p.m.
Quesadillas de plátano macho. | Deléitate con este manjar exquisito y nutritivo. (Especial: DiviChef).
Las quesadillas de tortilla de plátano macho son una variante deliciosa y creativa de este platillo mexicano clásico. En lugar de utilizar tortillas de maíz, se preparan con tortillas hechas a base de plátano macho, aportando un sabor único y ligeramente dulce.
Cocínate estas delicias que aparte son muy saludables
Estas quesadillas suelen rellenarse con una variedad de ingredientes, desde queso fundido hasta guisos de carne o vegetales. La combinación de la suavidad de la tortilla de plátano macho con los rellenos tradicionales crea una experiencia culinaria sorprendente que combina lo tradicional con un toque tropical.
Ingredientes
- Plátanos machos maduros
- Queso Oaxaca o el de tu preferencia (ralado)
- Aceite vegetal
- Sal al gusto
- Rellenos opcionales: guisos de carne, champiñones, flor de calabaza, etc.
Instrucciones
1. Preparación de las tortillas de plátano macho:
- Pela los plátanos machos y córtalos en trozos.
- Cocina los trozos de plátano al vapor hasta que estén tiernos.
- Coloca los plátanos cocidos en un tazón y haz un puré. Añade sal al gusto.
- Divide la masa en porciones y forma pequeñas bolas.
- Coloca una bola de masa entre dos hojas de plástico y aplánala con un rodillo hasta obtener una tortilla delgada.
2. Armado de las quesadillas:
- Coloca una porción de queso rallado en la mitad de la tortilla de plátano macho.
- Dobla la tortilla por la mitad, cubriendo el queso, formando una quesadilla.
3. Cocción:
- Calienta un poco de aceite en un sartén a fuego medio.
- Cocina las quesadillas hasta que estén doradas por ambos lados y el queso se derrita, recuerda que puedes ponerle el relleno de tu agrado.
4. Listo para disfrutar:
- Sirve las quesadillas de plátano macho calientes. Puedes acompañarlas con salsa, guacamole o crema.
Estas quesadillas son una opción deliciosa y original que seguro sorprenderá a tu paladar, además de que estarás comiendo un buen alimento para la digestión.
