Recetas
Así se hacen las crepas ¿suizas?
Te traemos la receta que fusiona las delicias francesas con las mexicanas ¡y son fáciles de hacer!27 de enero, 2024 | 09:00 p.m.
Enchiladas de crepa suizas. | Anota la receta exquisita que hará que te comas más de un plato. (Especial: Tierra & Sabor).
¿Antojo de unas crepitas y unas enchiladas al mismo tiempo? Ya no te preocupes por que te traemos la receta que fusiona ambos sabores y por supuesto, estarán listas más rápido de lo que te imaginas.
Fascínate con las deliciosas crepas suizas
Las crepas suizas son una deliciosa variante de las enchiladas suizas en la que se reemplazan las tortillas por crepas, típicamente rellenas de pollo bañado en una suave salsa de tomate y cubierto con queso fundido. La combinación de las crepas ligeras y el relleno jugoso ofrece una experiencia culinaria única, fusionando la tradición de la cocina mexicana con un toque de la técnica culinaria francesa. Este platillo es una opción creativa que deleita el paladar con sabores reconfortantes y una presentación elegante.
Ingredientes
- Crepas (puedes comprarlas o hacerlas en casa)
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- Queso suizo rallado
- Salsa de tomate
- Crema fresca
- Cilantro fresco picado
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En cada crepa, coloca una porción de pollo desmenuzado y un poco de queso suizo rallado.
3. Enrolla las crepas con el relleno y colócalas en una fuente para horno, con el cierre hacia abajo.
4. En una licuadora, mezcla la salsa de tomate con sal y pimienta al gusto. Vierte la salsa sobre las crepas.
5. Espolvorea queso suizo adicional sobre las enchiladas y hornéalas hasta que el queso se derrita y se dore.
6. Sirve las enchiladas suizas con crema fresca y cilantro picado.
¡Listo! Ahora puedes disfrutar de unas enchiladas suizas con un toque especial gracias a las crepas, así que no dudes en hacerlas y experimentar nuevos sabores.
