La receta perfecta para hacer los tacos gobernador que te enamorarán

Si eres un amante de la comida mexicana, seguramente has oído hablar de los tacos gobernador. Este platillo, originario de Sinaloa, es una delicia que ha conquistado paladares en todo el mundo. Hoy, te compartimos la receta perfecta para prepararlos en casa.

Ingredientes necesarios para preparar los tacos de gobernador

Para preparar los tacos gobernador necesitarás:

• 500 gramos de camarones crudos
• 1 chile poblano
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1 taza de queso manchego rallado
• Tortillas de maíz

Preparación:

1. Limpia los camarones y retira la cáscara y el intestino.
2. Asa el chile poblano a fuego directo hasta que la piel se queme y se ablande.
3. Coloca el chile en una bolsa de plástico y cierra. Dejar reposar durante 10 minutos.
4. Retira la piel del chile y retira las semillas.
5. Corta el chile en rajas.
6. En una sartén, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
7. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente.
8. Agregar el ajo y cocinar durante 1 minuto más.
9. Agregar los camarones y cocinar hasta que estén rosados.
10. Agregar las rajas de chile poblano y cocinar durante 2 minutos más.
11. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
12. Retirar del fuego y agregar el queso.
13. Mezclar hasta que el queso se derrita.
14. Rellenar las tortillas con el guisado de camarones y servir.

Los tacos gobernador son un platillo muy versátil que se puede preparar de diferentes maneras. Aquí te presentamos algunas variantes:

• Tacos gobernador con elote: agrega 1/2 taza de granos de elote cocidos al guisado de camarones.
• Con pollo: añade 1/2 taza de pollo cocido al guisado.
• Con queso fresco: agrega 1/2 taza de queso fresco desmenuzado.

Y ahí lo tienes, los tacos gobernador perfectos. Esta receta es fácil de seguir y el resultado es simplemente delicioso. ¡Anímate a preparar estos deliciosos tacos gobernador y disfruta de un platillo mexicano tradicional que te enamorará!

tacos gobernador | Los tacos gobernador son un platillo delicioso y muy versátil. (Freepik)