Acompaña tus molletes con estos 3 picos de gallo diferentes y exquisitos

El pico de gallo es una salsa fresca y picante que tiene sus orígenes en la cocina mexicana popular. Esta receta se caracteriza por ser el principal acompañamiento de los molletes, al igual que con los tacos, asadas, guisos y más ¡te decimos 3 recetas diferentes!

Variedad de sabor: ármate estos picos de gallo fácil y deliciosos

El pico de gallo es una opción saludable y baja en calorías. La combinación de tomates dulces, cebolla picante, chiles, cilantro y limón crea un equilibrio perfecto de sabores: dulce, ácido, picante y fresco. Este contraste de sabores es característico de la cocina mexicana y agrega complejidad a los platillos.

1. Pico de gallo tradicional:

Ingredientes

• 4 tomates medianos, picados
• 1 cebolla roja, finamente picada
• 1 manojo pequeño de cilantro fresco, picado
• 1 chile jalapeño, finamente picado
• Jugo de 2 limones
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• Mezcla los tomates, la cebolla, el cilantro y el jalapeño en un tazón.
• Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y revuelve bien.
• Añade sal y pimienta al gusto.
• Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.

2. Pico de gallo de mango:

Ingredientes

• 2 mangos, pelados y picados en cubos pequeños
• 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
• 1/2 cebolla morada, finamente picada
• 1 chile serrano, finamente picado
• Jugo de 1 lima
• Hojas de cilantro fresco, picadas
• Sal al gusto

Instrucciones

• En un tazón, combina los mangos, los tomates cherry, la cebolla, el chile y el cilantro.
• Exprime el jugo de lima sobre la mezcla y agrega sal al gusto.
• Revuelve bien y deja reposar en el refrigerador antes de servir.

3. Pico de gallo de aguacate:

Ingredientes

• 3 tomates medianos, picados
• 2 aguacates maduros, picados en cubos
• 1/2 cebolla roja, finamente picada
• 1 chile jalapeño, finamente picado
• Jugo de 1 limón
• Hojas de cilantro fresco, picadas
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

• En un tazón, combina los tomates, los aguacates, la cebolla, el jalapeño y el cilantro.
• Rocía el jugo de limón sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
• Revuelve con cuidado para no deshacer los aguacates.
• Deja reposar en el refrigerador antes de servir.

Estas tres versiones de pico de gallo ofrecen sabores distintivos y son perfectas para acompañar tacos, carnes asadas o como aperitivo con nachos.