Recetas
Acompaña tus molletes con estos 3 picos de gallo diferentes y exquisitos
Todos amamos los molletes, y para que no dejes de prepararlos con sus respectivas guarniciones, te presentamos una variedad de picos de gallo.14 de enero, 2024 | 07:06 a.m.
Pico de gallo. | Aviéntate a hacer estas recetas de pico de gallo para tus molletes o para tus diferentes preparaciones culinarias. (Especial: @muybuenocooking).
El pico de gallo es una salsa fresca y picante que tiene sus orígenes en la cocina mexicana popular. Esta receta se caracteriza por ser el principal acompañamiento de los molletes, al igual que con los tacos, asadas, guisos y más ¡te decimos 3 recetas diferentes!
Variedad de sabor: ármate estos picos de gallo fácil y deliciosos
El pico de gallo es una opción saludable y baja en calorías. La combinación de tomates dulces, cebolla picante, chiles, cilantro y limón crea un equilibrio perfecto de sabores: dulce, ácido, picante y fresco. Este contraste de sabores es característico de la cocina mexicana y agrega complejidad a los platillos.
1. Pico de gallo tradicional:
Ingredientes
- 4 tomates medianos, picados
- 1 cebolla roja, finamente picada
- 1 manojo pequeño de cilantro fresco, picado
- 1 chile jalapeño, finamente picado
- Jugo de 2 limones
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- Mezcla los tomates, la cebolla, el cilantro y el jalapeño en un tazón.
- Exprime el jugo de limón sobre la mezcla y revuelve bien.
- Añade sal y pimienta al gusto.
- Refrigera durante al menos 30 minutos antes de servir.
2. Pico de gallo de mango:
Ingredientes
- 2 mangos, pelados y picados en cubos pequeños
- 1 taza de tomates cherry, cortados por la mitad
- 1/2 cebolla morada, finamente picada
- 1 chile serrano, finamente picado
- Jugo de 1 lima
- Hojas de cilantro fresco, picadas
- Sal al gusto
Instrucciones
- En un tazón, combina los mangos, los tomates cherry, la cebolla, el chile y el cilantro.
- Exprime el jugo de lima sobre la mezcla y agrega sal al gusto.
- Revuelve bien y deja reposar en el refrigerador antes de servir.
3. Pico de gallo de aguacate:
Ingredientes
- 3 tomates medianos, picados
- 2 aguacates maduros, picados en cubos
- 1/2 cebolla roja, finamente picada
- 1 chile jalapeño, finamente picado
- Jugo de 1 limón
- Hojas de cilantro fresco, picadas
- Sal y pimienta al gusto
Instrucciones
- En un tazón, combina los tomates, los aguacates, la cebolla, el jalapeño y el cilantro.
- Rocía el jugo de limón sobre la mezcla y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Revuelve con cuidado para no deshacer los aguacates.
- Deja reposar en el refrigerador antes de servir.
Estas tres versiones de pico de gallo ofrecen sabores distintivos y son perfectas para acompañar tacos, carnes asadas o como aperitivo con nachos.
