La receta perfecta para aprender a realizar unas exquisitas y calientitas albóndigas

Las albóndigas son un plato clásico que nunca pasa de moda. Son versátiles, deliciosas y reconfortantes. Hoy, te traemos la receta perfecta para aprender a realizar unas exquisitas y calientitas albóndigas.

Esto necesitarás para hacer las ricas albóndigas

Para preparar estas deliciosas albóndigas necesitarás los siguientes ingredientes:

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• 500 gramos de carne molida
• 1 huevo
• 2 dientes de ajo
• Perejil fresco
• Pan rallado
• Sal y pimienta
• Aceite de oliva
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 pimiento verde
• 500 ml de salsa de tomate

Modo de preparación

• Prepara la mezcla de las albóndigas: En un bol grande, mezcla la carne picada, el huevo, los ajos picados, el perejil, el pan rallado, la sal y la pimienta. Amasa bien hasta obtener una mezcla homogénea.
• Forma las albóndigas: Con las manos, toma pequeñas porciones de la mezcla y forma bolitas. Reserva.
• Dora las albóndigas: En una sartén grande con un poco de aceite de oliva, dora las albóndigas por todos los lados. Una vez doradas, retíralas de la sartén y reserva.
• Prepara el sofrito:En la misma sartén, añade la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde picados. Sofríe a fuego medio hasta que las verduras estén tiernas.
• Añade la salsa de tomate: Incorpora la salsa de tomate al sofrito y remueve bien.
• Cocina las albóndigas en la salsa: Añade las albóndigas a la sartén con la salsa y cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, hasta que las albóndigas estén bien cocidas y la salsa haya espesado.

Y ahí lo tienes, la receta perfecta para aprender a realizar unas exquisitas y calientitas albóndigas. Recuerda, la clave está en la calidad de los ingredientes y en cocinar las albóndigas a fuego lento para que queden jugosas por dentro. ¡Buen provecho!