Las enchiladas suizas son un platillo mexicano clásico que es perfecto para cualquier ocasión. Son cremosas, deliciosas y perfectas para disfrutar con familiares y amigos. Esta receta de enchiladas suizas es fácil de seguir y te dará como resultado un platillo que dejará a todos satisfechos.
En un tazón grande, combina el pollo, la salsa verde, la crema, el queso cheddar, el queso mozzarella, la cebolla y el cilantro. Sazona con sal y pimienta al gusto.
Rellena cada tortilla con una cucharada de la mezcla de pollo.
Enrolla cada tortilla y colócala en un refractario.
Vierte la salsa restante sobre las enchiladas.
Hornea por 20-25 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
Para obtener un sabor más intenso, puedes agregar 1/4 de cucharadita de chile en polvo a la mezcla de pollo. Si no tienes salsa verde, puedes sustituirla por salsa de tomate o salsa ranchera. Puedes agregar otros ingredientes a la mezcla de pollo, como frijoles refritos, zanahorias ralladas o espinacas.
Recuerda, la clave para unas buenas enchiladas suizas está en la calidad de los ingredientes. Así que, siempre que sea posible, opta por ingredientes frescos y de buena calidad. Esperamos que esta receta te haya sido útil y que disfrutes preparando y comiendo estas deliciosas enchiladas suizas. ¡Hasta la próxima!
