Aprende a realizar esta rica ensalada de nopales fácil y económica

En México, al igual que en cada rincón del planeta, se saborean una multitud de ensaladas que han conquistado el paladar de todos. Una de las joyas culinarias más apreciadas en la Ciudad de México es la ensalada de nopales, un plato que se ha convertido parte de nuestra gastronomía. Es por ello que el día de hoy te enseñaremos a realizarla dado que, no solo es fácil de hacer, sino que también es muy económica.

¿Cómo hacer la rica ensañada de nopales?

Los ingredientes que necesitarás para esta receta supereconómica son:

• 7 nopales
• 1 cucharada de bicarbonato de sodio
• 5 jitomates
• 1 cebolla
• 10 ramitas de cilantro
• El jugo de 2 limones
• 1 cucharada de orégano seco molido
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Su preparación es muy sencilla, solo necesitas:

• Corta los nopales antes de cocinarlos para acelerar la preparación
• Cocina los nopales en agua hirviendo con sal y una cucharada de bicarbonato de sodio durante 15 minutos
• Luego, escurre el agua y sumérgelos en agua fría con hielo durante 10 minutos para detener la cocción
• Retira los nopales del agua y sécalos completamente para eliminar cualquier residuo viscoso
• Pica la cebolla y el jitomate en trozos del mismo tamaño que los nopales y corta finamente el cilantro
• Añade el jugo de limón, el orégano seco, un toque de vinagre y aceite de oliva.
• Finalmente, agrega sal y pimienta. Sirve y disfruta.

Los nopales, un superalimento mexicano con grandes beneficios

Reconocidos como un pilar fundamental en la gastronomía mexicana, los nopales son un manantial de nutrientes y antioxidantes.

Son una auténtica explosión de salud, cargados de vitamina C, vitamina A, vitamina B6, riboflavina, niacina y minerales como el calcio, magnesio y potasio. Estos nutrientes son la clave para mantener un estado de salud y bienestar óptimo.