Picafresas caseras ¡hazlas en casa y enamórate!

Las picafresas son una deliciosa golosina que se ha convertido en un clásico para aquellos que disfrutan de sabores agridulces y frutales. Estas pequeñas delicias son fáciles de hacer en casa y son ideales para satisfacer tus antojos de algo dulce con un toque fresco ¡Prepárate para consentir tu paladar con esta combinación perfecta de dulce y acidez!

Picafresas: Una golosina irresistible

Las picafresas son un bocado dulce que combina la frescura de las fresas con el sabor agridulce de las chilitos en polvo. Esta mezcla de sabores y texturas hace que sean una golosina irresistible para personas de todas las edades. Ya sea que las prepares para un antojo personal o para compartir con amigos y familiares, estas golosinas caseras seguramente serán un éxito.

Ventajas para preparar tus propias picafresas

• Control de ingredientes

Al hacerlas de manera casera, tienes control total sobre los ingredientes que utilizas. Puedes optar por fresas frescas y chilitos en polvo de calidad, evitando aditivos innecesarios o conservantes.

• Personalización

Puedes personalizar tus picafresas según tu preferencia de sabor. Si te gustan más picantes, puedes añadir una mayor cantidad de chilitos en polvo. Si prefieres un toque extra de dulzura, puedes ajustar la cantidad de azúcar.

• Economía y medio ambiente

Preparar tus propias picafresas en casa suele ser más económico que comprarlas en tiendas o puestos. Ahorrarás dinero y podrás hacer una mayor cantidad para disfrutar en varios momentos. De igual forma, ya no dejarás por ahí tus envoltorios de plástico, los cuales, dejan una huella enorme en el planeta.

• Frescura

Las picafresas caseras son más frescas que las que se compran en tiendas, ya que las preparas justo antes de disfrutarlas. Esto significa que obtendrás todo el sabor y la textura óptimos.

Ingredientes:

• 2 tazas de fresas frescas, lavadas y desinfectadas.
• 2 cucharadas de chilitos en polvo (ajusta la cantidad según tu preferencia de picante).
• 1/2 taza de chamoy líquido
• 1/4 de taza de azúcar (puedes ajustar la cantidad según lo dulces que desees las picafresas).
• Jugo de 1 limón.
• Sal al gusto.

Instrucciones:

1. Comienza por lavar y desinfectar las fresas. Luego, córtalas en mitades o en cuartos, según tu preferencia de tamaño.
2. En un tazón grande, coloca las fresas cortadas y rocíalas con el jugo de limón. Esto resaltará el sabor de las fresas y ayudará a que los chilitos en polvo y el azúcar se adhieran mejor.
3. En otro recipiente, mezcla los chilitos en polvo, el chamoy, el azúcar y una pizca de sal. Prueba la mezcla y ajústala según tu preferencia de picante y dulzura.
4. Pasa las fresas por la mezcla asegurándote de que estén bien cubiertas. Puedes hacerlo una a una o en lotes.
5. Coloca las picafresas en una bandeja o charola con papel encerado para que no se peguen entre sí.
6. Deja reposar las picafresas en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen y las fresas tomen un poco del sabor picante y dulce.
7. ¡Listo! Tus picafresas caseras están listas para disfrutar. Sírvelas en un recipiente y compártelas con amigos o simplemente disfrútalas por ti mismo.

Consejos adicionales

• Puedes ajustar la cantidad de chilitos en polvo y azúcar según tu preferencia. Si te gustan muy picantes, añade más chilitos. Si prefieres que sean más dulces, aumenta la cantidad de azúcar.
• Las picafresas son ideales para acompañar con una bebida refrescante, como agua fresca de limón o una bebida de frutas.
• Si no tienes chilitos en polvo, también puedes probar esta receta con chilitos en hojuelas o chilitos en polvo de sabores, como tamarindo o chamoy.
• Experimenta con diferentes tipos de fresas, como fresas silvestres o variedades más dulces, para darle un toque único a tus picafresas caseras.

¡Qué antojo! No digas que no se te hizo agua a la boca y mejor prepáralas en casa para que le invites a tu pareja, tu familia y hasta los niños lo amarán.