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La verdad detrás de los productos "saludables" que no sabías
Sabemos que hay productos con la leyenda “saludable”, pero muchos de ellos NO cumplen con lo establecido, y aquí te decimos cómo puedes darte cuenta.28 de octubre, 2024 | 03:39 p.m.
Comprar productos del súper | Estos son los consejos que expertas recomiendan para saber que estas comprando productos lo más sanos posibles. (Especial: Freepik).
Ya es mucha ganancia que Profeco nos eche la mano dándonos los resultados de sus estudios sobre los productos del súper que consumimos; sin embargo, acá te traemos otras recomendaciones de una nutrióloga que destaca la importancia de elegir bien y no dejarse llevar solo por la etiqueta.
¿Cómo identificar un producto que no es realmente saludable en el súper mercado?
La nutrióloga Verónica Molina detalla que uno de los primeros errores de las personas es adquirir productos que tienen símbolos, leyendas o etiquetas con información “orgánica", ya que muchos de ellos solo reducen el 30% de su contenido habitual de ingredientes y se catalogan de esta manera, sin precisar que sean saludables.
Además, antes de contemplar cuánta grasa o azúcares contiene (ojo, esto sigue siendo importante), siempre es mejor revisar los ingredientes principales. Es decir, si se trata de un pan, el primero que debe resaltar es harina de trigo o integral; si comienza con otro ingrediente, se trata de un alimento “no veraz”.
“La lista de los ingredientes siempre van de mayor a menor; los primeros tres son de lo que tiene este producto empaquetado”.
Así lo detalló Verónica Molina.
También es importante considerar que el azúcar tiene infinidad de sinónimos, como jarabes, fructosa, sacarosa, entre otros; por lo que, si el alimento recalca que es “libre” o tiene “poca” azúcar, verifica siempre que no estén usando otros términos.
Entonces... ¿qué alimentos es mejor adquirir en el supermercado?
Verónica resalta que lo ideal siempre es optar por productos 100% orgánicos, como los que se obtienen en huertas. Sin embargo, dado que no todos tienen acceso a ellos, lo mejor es elegir los que se venden en mercados o tianguis.
Adquirir alimentos congelados también es una buena opción, especialmente en el caso de los perecederos. Además, optar por versiones integrales es recomendable, siempre y cuando no tengan leyendas como ‘más fibra’, ‘más minerales’ o similares, ya que estos son valores añadidos que un producto integral auténtico no debería necesitar.
¡Ya échale más ojo a lo que consumes! y no te dejes engañar por las versiones “saludables”, si no más bien por los primeros tres ingredientes.
