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¿Enchilado? ¡No bebas agua! estos son los mejores remedios para sobrellevarlo
Como todo buen mexicano que come picante, seguro te será muy útil saber cómo sobrevivir a lo enchilado.12 de enero, 2024 | 07:04 p.m.
Comer enchilado | El agua nos será la solución cuando estés enchilado (pixabay).
La mayoría de los mexicanos han experimentado la sensación de enchilado en un nivel supremo, cuando creías que podrías soportarlo y resultó que siempre no. Para esos momentos de dolor extremo en la lengua, te contaremos algunos remedios para disminuir lo enchilado.
¿Cómo disminuir lo enchilado?
Existen muchas formas de llegar a un nivel extremo de picante, y los mexicanos seguro tienen el récord, pues no sería sorpresa.
Pero por mucho que alguien aguante el picante, puede llegar un momento en el que no resista lo enchilado en nivel supremo.
O incluso si no te gusta el picante y lo comiste por error o por un reto, te diremos cómo salvar tu lengua con remedios caseros, o ingredientes que seguro tendrás a la mano.
¡NO TOMES AGUA! Seguro tu instinto podría decirte que, así como el fuego en la leña, también podría apagarse el de tu boca, pero la realidad es que no.
EL FINANCIERO en su sitio nos comenta que, debido a la capsaicina, el componente estrella en los chiles, el que te hace sentir ese dolor delicioso, es parecido a un aceite, por lo que no es soluble en agua, al contrario, la repele.
Y no sólo eso, también podrías causar el efecto contrario, en lugar de apagar el fuego en tu boca, podrías esparcirlo mucho más.
LO QUE SÍ TE AYUDARÁ es algo grasoso, ya que la capsaicina (el ingrediente picante del chile) al ser a base de aceite, ayudará a diluirlo, y por tanto, disminuir esa sensación de dolor, mejor conocida como estar enchilado.
Los alimentos ideales para disminuir lo enchilado son la leche, el yogurt o el helado.
Y si quieres tener mejor resistencia a lo picante, los expertos recomiendan comerlo más seguido, pues es como si fueras al gimnasio, entre más practiques, más fuerte te volverás.
