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Descubre cómo identificar un buen vino
Con esta guía te sentirás como un experto catador de vinos.22 de diciembre, 2023 | 01:00 p.m.
Vino tinto | Los mejores tips para identificar un vino de calidad (pixabay.com).
Ser un experto en vinos podría parecer una tarea difícil, pues hay al menos diez mil variaciones de éste. Te compartiremos algunos tips, tomando como referencia el sitio de ViveUSA, para que identifiques un buen vino.
Filtros para saber si te estás tomando un buen vino
Aspecto de la botella: debe tener buen aspecto, sin parecer que ha sido almacenado por mucho tiempo, busca una botella limpia y reluciente. Si no es así, el corcho podría estar seco, lo que ocasionaría deje de entrar oxígeno al vino y le da un sabor y olor parecido a descompuesto.
Procedencia del vino: los que mejor estatus tienen provienen de Francia, Italia, España, Portugal, Alemania, Austria, Sudáfrica, Australia, Reino Unido, Estanos Unidos y Nueva Zelanda.
Olor del vino: lo más común es que los vinos jóvenes desprendan aroma a uva, toronja o durazno; y los vinos viejos suelen tener olor a roble viejo, estas características son buenas. En cambio, si huele o sabe a madera, es una señal de que no es un buen vino
Persistencia del vino: si el sabor del vino permanece en la boca, después de haber ingerido una copa, es gran indicador de que es un buen vino. Los expertos aseguran que si el sabor persiste después de diez segundos indica que es un buen vino, pero si persiste por veinte segundos, es un vino excelente.
El sabor: la calidad del vino no se rige por el sabor, ya que esto es cuestión de gustos, pero basta con considerarlo con sabor agradable para que sea bueno.
Equilibrio: busca que esté equilibrada la cantidad de alcohol revisándolo en su etiqueta.
Precio: hay vinos de calidad por precios de entre $200 y $500, sin embargo, los vinos de calidad suelen venderse hasta en $2,000, y los de categoría rara o extranjera llegan hasta los $10,000.
Con esta guía te bastará para no morir en el intento en una cata de vinos.
