En medio del ajetreo de la Ciudad de México, La Esperanza se destaca como un lugar imperdible para los amantes de la buena comida. Sus sucursales en Félix Cuevas y en la Av. Presidente Juárez en Tlalnepantla, este rinconcito gastronómico ofrece una variedad de tamales que te dejarán con ganas de más.
¿Qué te ofrece La Esperanza? Tamales, tamales y más tamales. Desde las 7 de la mañana hasta el mediodía, y luego desde las 6 de la tarde hasta que cierran, podrás probar estos manjares, siempre que haya disponibilidad.
El precio es de 26 pesos por pieza. Y prepárate para una explosión de sabores. Tienen tamales de salsa verde, roja, mole y dulce. ¿Qué se te antoja hoy?
Y eso no es todo. Puedes disfrutar tu tamal solo o en una torta, aunque el bolillo se paga aparte. ¿Quieres darle un toque extra? Agrégale salsa, frijoles y crema. La decisión es tuya.
Los tamales tienen una larga historia que se remonta a las antiguas culturas indígenas de Mesoamérica en América Latina. Se cree que los tamales existen desde hace al menos 7 mil años, según evidencias arqueológicas encontradas en México.
Los antiguos pueblos indígenas, como los aztecas y los mayas, eran expertos agricultores y utilizaban ingredientes locales para crear sus alimentos.
La base de los tamales es la masa de maíz, que se rellena con una variedad de ingredientes, como carne, chiles, frutas, entre otros.
El proceso de preparación de tamales es laborioso y, a menudo, se realiza de manera colaborativa, ya que se preparan grandes cantidades durante celebraciones especiales o eventos comunitarios.
Los tamales también jugaron un papel importante en rituales y ceremonias, y su importancia cultural se ha mantenido a lo largo del tiempo. A medida que las culturas indígenas interactuaron con la llegada de los colonizadores europeos, los tamales se fusionaron con ingredientes y técnicas culinarias europeas, dando lugar a diversas variedades y estilos de tamales en diferentes regiones de América Latina.
Cada país y región tiene su propia versión de tamales, con variaciones en la masa, rellenos y métodos de cocción.
Así que la próxima vez que estés por la zona, haz una parada en La Esperanza y déjate seducir por sus deliciosos tamales. ¡No te arrepentirás!
