La Vasconia: la panadería con raíces españolas en CDMX y que se fundó en 1870

Con más de un siglo de historia, la panadería de origen español La Vasconia, ubicada en el Centro Histórico de la Ciudad de México, ha cautivado los paladares de muchísimas generaciones. Hasta el día de hoy, las familias siguen visitándola para disfrutar de un rico pan de dulce, una torta o incluso comprar un pollo frito para echarse un buen taco con salsita.

¿Qué se puede probar en La Vasconia, la panadería con más de un siglo de historia en la CDMX?

Luego de que un grupo de migrantes españoles, entre los que venía Marcelino Zugarramurdi, familiar y antecesor del actual dueño, el señor José Antonio, llegara desde Navarra y se estableciera en una colonia formada por vascos en lo que hoy es la CDMX, no dudaron en abrir un negocio o boutique de pan (es decir, mostradores donde las personas elegían su pieza favorita).

Los pioneros de este sitio trajeron consigo recetas tradicionales de su país de origen, como el pan blanco y ciertos tipos de panes dulces. Además, el dueño actual destaca que, en aquel entonces, el negocio era atendido únicamente por hombres.

Las especialidades de este lugar incluyen el clásico bolillo, las teleras, chapatas, conchas y orejitas. Sin embargo, también destacan sus preparaciones de la casa, como los puddines de cereza, las peynetas, los macarrones (en versiones deliciosas como glas o chocolate), las brocas con cubierta de nuez y chocolate, y la exquisita flor de queso, hecha con masa de bisquet y queso crema.

La panadería que vende delicias a 18 pesos en CDMX y tiene colección de muñecos, ¡incluyendo a Goku!

Además, venden pequeñas tortitas de jamón, queso americano, panela y chiles en vinagre, ideales para quienes van al trabajo y no saben qué desayunar. También ofrecen cafecito, gelatinas, galletas y hasta pasteles de tres pisos.

Y si eres de los que buscan llenarse más, aquí también venden pollitos rostizados o rancheros bien doraditos, con papas sabritas para que armes tu dúo bien llenador. Además, si eres más goloso, tienen opción para desayunar o comer desde tacos, chilaquiles, sopas, hamburguesas y más.

Esta es la ubicación de la panadería La Vasconia y sus costos

Este lugar se encuentra exactamente en C. de Tacuba 73, Centro Histórico de la Cdad. de México, Centro, Cuauhtémoc, 06020, bajando del Metro Allende de la Línea 2 a solo 3 minutitos caminado.

Abre todos los días de 7 am hasta las 21:30 horas, aunque los trabajadores llegan desde mucho antes para empezar a hornear sus ricas delicias. Y si crees que sus costos son elevados, te equivocas porque van desde los 4 pesos en algunas piezas, 20 pesos o si quieres desayunar puedes comer desde 50 pesitos.

Lánzate por tu pancito dulce, salado o corre a desayunar a panadería La Vasconia en CDMX, con más de un siglo deleitando a muchos.