Los trucos de expertos en cocina para hacer que el arroz te rinda toda la semana

El arroz es, sin duda, un grano versátil que combina perfectamente con distintos platillos. Prepararlo en cantidad para que dure varios días puede ser una excelente opción para ahorrar tiempo y dinero. Por eso, aquí te compartimos algunos consejos de expertos para mantenerlo fresco y delicioso.

Así puedes hacer que el arroz SÍ te dure por varios días

El arroz es un grano muy beneficioso para la salud, especialmente si se prepara de forma balanceada en el día a día. Si quieres aprender cómo hacer que este rico ingrediente rinda más, ¡échale un ojo a estos consejos de expertos en cocina!

• En primera instancia, compra un arroz de excelente calidad. El cocinero español César Anca recomienda optar por un “arroz que no se degrade con el tiempo” y prestar atención a sus diferentes tipos.
• Es mejor cocinar un arroz seco y precocido que uno caldoso, ya que esto permite mantener las propiedades del grano y conservar un sabor más fresco al recalentarlo, sin perder tantos nutrientes. La chef valenciana María José Martínez explica: “Uno caldoso, por efecto del almidón que suelta el arroz al recalentarse, puede transformarse en una papa al día siguiente.” Además, los arroces de grano largo absorben menos agua que los de grano corto.
• María José también señala que, una vez preparado, debe reservarse en un táper hermético y meterse inmediatamente en el refrigerador para evitar la proliferación de bacterias.
• Por último, al recalentarlo, añade un poco de agua y un chorrito de aceite de oliva. Además, aprovecha para prepararlo en recetas variadas que incluyan verduras y pocas grasas.

¿Cuánto arroz comer al día?

En el medio La Nación detallan que la cantidad ideal de arroz para consumir al día es de 150 a 240 g, siempre que esté bien preparado y cocido, además de combinarlo con otros ingredientes saludables.

No debe consumirse en exceso ni acompañarse de grasas poco saludables, ya que esto puede provocar aumento de peso. Aunque los carbohidratos del arroz no son dañinos, si no se consumen adecuadamente y con moderación, pueden ser poco beneficiosos para la salud.

Si eres de los que les gusta el arroz y prevenirse en la semana con tiempo y dinero, así es como puedes conservar por días este grano, así como también comerlo correctamente y con moderación.