Tips de ahorro
Así puedes curar tus ollas de barro fácilmente
Cuando adquieres una olla de barro, es necesario curarla antes de usarla. Aquí te contamos cómo puedes hacerlo de manera fácil y sencilla.17 de septiembre, 2024 | 06:00 a.m.
¿Cómo curar olla de barro? | Curar las ollas de barro no es una tarea complicada, puedes hacerlo desde casa con muy pocos ingredientes. (Profeco)
En la cocina mexicana las ollas de barro juegan un papel fundamental. A lo largo del país, estos utensilios son de los más usados para la elaboración de distintos platillos, sin embargo, ¿sabías que tienes qué curarlas antes de usarlas por primera vez? A continuación, te contaremos sobre algunas maneras que puedes emplear para curar tus ollas de barro fácil y rápido.
¿Por qué es importante curar una olla de barro?
Curar una olla de barro consiste en sellar sus poros y crear una barrera protectora que evitará que se agriete o se filtre durante la cocción. Este proceso es esencial para garantizar la durabilidad y el buen funcionamiento de la olla.
¿Cómo se cura una olla de barro antes de usarla?
Existen varios métodos para curar una olla de barro. A continuación, te presentamos algunos que nos comparte la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en su revista:
- Con agua, manteca o aceite: sumerge la olla en agua durante 24 horas. Cuando pase el tiempo, ponla en el fuego y cuando se caliente, embárrala de aceite o manteca con ayuda de un trapo.
- Con agua hirviendo, aceite o manteca: llena la olla de con agua y ponla al fuego. Déjala hervir hasta que se consuma por completo el agua. Con una franela embárrale aceite o manteca por dentro y quedará lista.
- Con ajo y vinagre: pon tu olla bajo el agua durante toda una noche. Al día siguiente sécala muy bien y pásale un ajo por toda la superficie de adentro y afuera. Ponla en la estufa y agrégale una taza de vinagre blanco, deja que hierva y retira el vinagre. Deja enfriar y lava como de costumbre.
Los métodos para curar tu olla de barro los puedes hacer desde casa, pues no requieres de materiales muy difíciles de conseguir, además, es muy fácil y sencillo de hacerlo. A la próxima que compres una olla ya sabes cómo puedes curarla.
