El trucazo de los chefs para mantener el cilantro y otras hierbas frescas por un mes

El cilantro y las hierbas frescas son ingredientes esenciales en la cocina, aportando un sabor y aroma únicos a nuestros platillos. Sin embargo, su vida útil es corta, por lo que puede ser un verdadero dolor de cabeza. Lo bueno es que nosotros te revelaremos el truco de los chefs para conservar el cilantro y otras hierbas frescas por más tiempo.

¿Cómo conservar el cilantro fresco por más tiempo?

La clave para mantener el cilantro y las otras hierbas como el perejil, albahaca, tomillo, entre otras frescas durante más tiempo es recrear un ambiente similar al de su entorno natural. Es decir, se recomienda que les proporcionemos humedad.

Puedes hacer este método del vaso y la bolsa. Para poner en práctica este truco, necesitarás:

• Un vaso o recipiente de vidrio
• Una bolsa de plástico transparente
• Agua
• Papel absorbente de cocina (servilletas)

Elige cilantro y otras hierbas frescas que estén en buen estado, sin hojas marchitas ni amarillentas.

Sacude suavemente las hierbas para eliminar cualquier gota de agua.

En el fondo del vaso, coloca una capa de papel absorbente humedecido, pero no empapado.

Introduce las hierbas en el vaso, asegurándote de que no se aplasten ni se amontonen.

Cubre el vaso con la bolsa de plástico, ajustándola alrededor del borde para crear un sello hermético.

Coloca el vaso en la parte menos fría del refrigerador, idealmente en el compartimento de verduras o frutas.

También, puedes implementar el método del vaso con agua:

Agarra el cilantro o las hierbas que quieres conservar. Quita las hojas marchitas o amarillentas.

Desinféctalas con solución clorada o algún desinfectante de comida.

Sécalas muy bien.

Pon las hierbas en un vaso con un poco de agua.

Mete el vaso con agua, junto con las hierbas, en un recipiente hermético. Finalmente, refrigera.

Con estos trucos sencillos, podrás disfrutar del sabor y aroma frescos del cilantro y otras hierbas durante más tiempo. Implementando estos métodos no deberás preocuparte más porque se te echan a perder tus hierbas aromáticas.