El precio del chayote ha aumentado exponencialmente y esto dificulta que sea fácil de adquirir, pero nada es indispensable en la vida, así que te contaremos algunas alternativas para que puedas sustituirlo en tus recetas sin que el sabor o la textura de la comida se vean alterados por su ausencia.
Alimentos que pueden sustituir a chayote en un platillo
Calabacín (Zucchini): El calabacín es muy parecido al chayote en cuanto a textura y sabor suave. Funciona bien en casi cualquier receta que requiera chayote, ya sea en guisos, salteados o ensaladas.
Pepino: Si estás haciendo una ensalada o algo fresco, el pepino es una excelente alternativa. Tiene una textura crujiente y un sabor refrescante que se parece mucho al chayote.
Calabaza: Al igual que el calabacín, las calabazas tienen una textura y sabor que funcionan bien en muchas recetas. Puedes usarlas en guisos, salteados o incluso asadas.
Papas: Si quieres algo más sustancioso, las papas son una buena opción. Funcionan especialmente bien en guisos y sopas. Solo ten en cuenta que cambiarán un poco el sabor del plato.
Papas | Excelente alternativa para sustituir la textura y el sabor del chayote crudo (Freepik).
Nopalitos: Los nopales son una alternativa interesante si quieres darle un toque diferente a tus comidas. Tienen una textura crujiente y un sabor ligeramente ácido que puede hacer que tus platillos sean más tradicionales y sabrosos.
Ejotes: Las judías verdes son otra opción. Son crujientes y tienen un sabor suave, así que funcionan bien en muchas recetas.
Jícama: Para ensaladas o platos frescos, la jícama es una gran alternativa. Es crujiente y tiene un sabor dulce y suave que se parece bastante al chayote.
Piensa en el tipo de plato que estás preparando y lo que buscas en un sustituto. Si necesitas algo crujiente para una ensalada, el pepino o la jícama son perfectos. Si quieres algo que se cocine bien en un guiso, el calabacín o las papas podrían ser mejores. ¡Experimenta un poco y encuentra lo que más te guste!
