Tips de ahorro

¡No las tires! Aprovecha las tortillas de un día anterior preparando platillos rendidores

Tu bolsillo te agradecerá los inventos que hagas en la cocina.

La mejor forma de aprovechar la comida del día anterior es improvisando (Pixabay).
Tortillas de maíz | La mejor forma de aprovechar la comida del día anterior es improvisando (Pixabay).
Foto de Karen Jasso
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En México una comida no es comida si no hay tortillas en el centro de la mesa, y por lo mismo, es muy común que de pronto sobren algunas, por lo regular se vuelven a calentar pero también suelen desperdiciase, así que te daremos algunas opciones para que las aproveches y no las tires.

¿Qué hacer con las tortillas que sobraron?

  • Chilaquiles para el desayuno: Simplemente corta las tortillas en triángulos, fríelas un poquito y luego mézclalas con salsa de tomate caliente, queso, crema, y cualquier otro ingrediente que te guste. ¡Es un desayuno delicioso y reconfortante!
Chilaquiles sabrosos | Los chilaquiles son un platillo muy consumido en México. (Freepik)
  • Hornea tus propias chips: Si te sobran tortillas, ¿por qué no hacer tus propias chips? Simplemente córtalas en triángulos o cuadrados, agrégales un poquito de sal y especias, y hornéalas hasta que estén crujientes. ¡Son perfectas para picar con guacamole o salsa!
  • Tortilla soup para el alma: ¿Te sientes un poco bajo de ánimo? Hazte una sopa de tortilla. Fríe tiras de tortillas hasta que estén crujientes, luego agrégalas a una sopa de tomate caliente con pollo desmenuzado, aguacate, cilantro y queso rallado. ¡Es una sopa llena de sabor que te levantará el ánimo!
  • Prepara una tortilla española: ¿Quieres probar algo diferente? Haz una tortilla española. Simplemente mezcla las tortillas con huevos batidos, cebolla y patatas cocidas en rodajas. Cocínalas en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados. ¡Es una comida reconfortante que te transportará a España!
  • Haz unas enchiladas para la cena: ¿Quieres una cena fácil y deliciosa? Rellena las tortillas con lo que tengas a mano, ya sea pollo desmenuzado, carne, verduras o queso. Luego cúbrelas con salsa de enchilada y queso rallado. ¡Hornéalas hasta que estén calientes y burbujeantes!

Conviértelas en tostadas: es tan sencillo como dejar que se doren dentro del horno, obtendrás unas deliciosas tostadas caseras.

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