¡No las tires! Aprovecha las tortillas de un día anterior preparando platillos rendidores

En México una comida no es comida si no hay tortillas en el centro de la mesa, y por lo mismo, es muy común que de pronto sobren algunas, por lo regular se vuelven a calentar pero también suelen desperdiciase, así que te daremos algunas opciones para que las aproveches y no las tires.

¿Qué hacer con las tortillas que sobraron?

• Chilaquiles para el desayuno: Simplemente corta las tortillas en triángulos, fríelas un poquito y luego mézclalas con salsa de tomate caliente, queso, crema, y cualquier otro ingrediente que te guste. ¡Es un desayuno delicioso y reconfortante!

Chilaquiles sabrosos | Los chilaquiles son un platillo muy consumido en México. (Freepik)

• Hornea tus propias chips: Si te sobran tortillas, ¿por qué no hacer tus propias chips? Simplemente córtalas en triángulos o cuadrados, agrégales un poquito de sal y especias, y hornéalas hasta que estén crujientes. ¡Son perfectas para picar con guacamole o salsa!
• Tortilla soup para el alma: ¿Te sientes un poco bajo de ánimo? Hazte una sopa de tortilla. Fríe tiras de tortillas hasta que estén crujientes, luego agrégalas a una sopa de tomate caliente con pollo desmenuzado, aguacate, cilantro y queso rallado. ¡Es una sopa llena de sabor que te levantará el ánimo!
• Prepara una tortilla española: ¿Quieres probar algo diferente? Haz una tortilla española. Simplemente mezcla las tortillas con huevos batidos, cebolla y patatas cocidas en rodajas. Cocínalas en una sartén hasta que estén doradas por ambos lados. ¡Es una comida reconfortante que te transportará a España!
• Haz unas enchiladas para la cena: ¿Quieres una cena fácil y deliciosa? Rellena las tortillas con lo que tengas a mano, ya sea pollo desmenuzado, carne, verduras o queso. Luego cúbrelas con salsa de enchilada y queso rallado. ¡Hornéalas hasta que estén calientes y burbujeantes!

Conviértelas en tostadas: es tan sencillo como dejar que se doren dentro del horno, obtendrás unas deliciosas tostadas caseras.