Salpicón de res: la receta para que realices este rico platillo de manera fácil y rápida

¿Estás en busca de una receta rica y fácil de preparar? ¡Estás de suerte! El día de hoy te mostraremos un platillo típico mexicano: el salpicón de res. Esta es una opción perfecta para una comida refrescante y exquisita. Chécate cómo puedes prepararlo sin la necesidad de ser un experto en la cocina.

¿Qué es el salpicón?

Es una preparación a base de rábano, cebolla, cilantro y chile habanero picados y marinados en jugo de naranja agria y sal. Esta comida se prepara en la Península de Yucatán y tiene el nombre de “salpicón” porque los ingredientes se marinan con naranja agria, igual que la carne del salpicón de venado, señala Larousse Cocina en su diccionario gastronómico.

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Asimismo, hay diferentes variantes del salpicón. Por ejemplo, en la CDMX este platillo se elabora con carne de res cocida y deshebrada mezclada con vinagre blanco y rebanadas de jitomate. Se consume con tostadas.

¿Cómo hacer el salpicón de res?

Para que realices el salpicón de res de manera fácil y sencilla, te contaremos la receta que nos proporciona Nestlé en su página web. En ella, nos dice cuáles son los pasos a seguir, así como la lista de ingredientes que, de hecho son los siguientes:

• 1/2 taza de aceite de oliva
• 1/4 taza de vinagre de manzana
• 1 1/2 cucharadas de salsa inglesa
• 2 cucharadas de jugo Maggi
• 1/2 cucharadita de orégano, molido
• 1 kilogramo de falda de res, cocida y deshebrada
• 1/2 lechuga romana, desinfectada y fileteada
• 2 jitomates, sin semillas y cortados en cubos
• 1/2 cebolla, fileteada
• 1 paquete de tostadas de maíz
• 1 aguacate, cortado en rebanadas

Procedimiento:

1. En un recipiente mezcla el aceite, el vinagre, la salsa inglesa, el jugo Maggi, el orégano, la falda de res, la lechuga, el jitomate y la cebolla.
2. Revuelve bien hasta integrar todo por completo.
3. Finalmente, sirve el salpicón sobre las tostadas y decora con el aguacate y con lo que más te guste. ¡Buen provecho!

El salpicón de res es un platillo delicioso y versátil que puedes preparar de manera fácil y rápida. Lánzate de una vez a la cocina y prepáralo ahora mismo.