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La receta de Zahie Téllez para preparar un rico encurtido de elote de manera fácil
Lánzate a prepararte este exquisito encurtido de elote para que acompañes a tus comidas dándoles un toque especial.15 de febrero, 2025 | 01:06 p.m.
Receta del encurtido de elote | El encurtido de elote es rico, fácil de hacer y muy económico. Aquí te contamos la receta. (TikTok/Zahie Téllez)
Los elotes son ricas verduras muy versátiles, ya que se pueden combinar con muchos alimentos. Asimismo, si tienes ganas de hacer un delicioso complemento, aquí te contamos cómo puedes hacer un encurtido de elote.
¿Cómo hacer el encurtido de elote al estilo Zahie Téllez?
La reconocida cocinera Zahie Téllez, quien fue participante de MasterChef, a través de su cuenta oficial de TikTok nos comparte la receta para hacer este rico platillo de forma fácil y sencilla. Los ingredientes que necesitarás son:
- 1/2 taza de vinagre
- 2 taza de elote
- 1 chile poblano en rajas
- 1 chile jalapeño en rodajas
- 1/2 taza de cebolla morada picada
- 2 cucharadas de pimienta de cayena
- Pimienta y sal al gusto
Procedimiento:
- Calienta una olla, agregar aceite y cebolla. Una vez acitronada la cebolla, agrega el elote.
- Dejar cocinar el elote de 2 a 3 minutos, agregar agua y dejar que se cueza por aproximadamente 10 minutos.
- Agrega el chile en polvo, el chile jalapeño y el chile poblano.
- Deja por 5 minutos al fuego para que se integren los sabores. Por último, agregar el vinagre blanco y dejar hervir. Listo, pasa todo un recipiente hermético. Disfruta.
@zahietellez Hoy en el Dia Nacional del Maíz, aprende a preparar este rico platillo: Encurtido de Elote,🌽. Ingredientes: 1/2 taza de vinagre 2 taza de maíz fresco 1 chile poblano en rajas 1 chile jalapeño en rodajas 1/2 taza de cebolla morada picada 2 cuch de pimienta de cayena Pimienta y sal al gusto Procedimiento: Calentar una olla, agregar aceite y cebolla, una vez acitronada la cebolla, agrega el maíz. Dejar cocinar el maíz de 2 a 3 minutos, agregar agua y dejar que se cueza por aproximadamente 10 minutos. Agregar chile en polvo, el chile jalapeño y el chile poblano. Dejar por 5 minutos al fuego para que se integren los sabores. Por último, agregar el vinagre blanco y dejar hervir. ¡Provecho! Cuéntame en los comentarios qué más se te antoja con elote #elote #maiz #cocina #comida #food #dianacionaldelmaiz ♬ sonido original - Zahie Tellez
Estos son los beneficios que aportan los elotes a la salud
El elote es un alimento muy apreciado y consumido en México, asimismo, esta verdura contiene nutrientes esenciales que benefician al organismo.
De acuerdo con el sitio web El Poder del Consumidor, el elote es rico en potasio y ácido fólico. También contiene vitamina B1 que es fundamental para el buen funcionamiento muscular y del sistema nervioso. Es rico en almidones y fibra, por lo que es saciante y ayuda a controlar el apetito.
Por eso te invitamos a preparar la receta de Zahie Téllez para que hagas tu encurtido de elote ahora mismo, pues no solo disfrutarás de su rico sabor, sino de los beneficios que aporta el consumir este alimento. ¡Buen provecho!
