Recetas
La receta de Zahie Téllez para hacer unas ricas salchichas de pollo caseras
¿Has probado las salchichas hechas en casa? Te contamos cómo puedes hacerlas de manera fácil con la receta de la chef Zahie Téllez.25 de enero, 2025 | 05:02 p.m.
Salchichas de Zahie Téllez | Si quieres preparar unas salchichas de pollo desde casa, chécate la receta de Zahie Téllez, quien participó en MasterChef México. (TikTok/Zahie Téllez/Canva)
¿Eres amante de las salchichas? Este delicioso alimento es muy versátil, pues puedes combinarlo con muchas comidas. Sin embargo, en ocasiones, las que encontramos en el mercado no son siempre la mejor opción. Es por ello que el día de hoy te traemos la receta de la reconocida chef, Zahie Téllez, para que prepares unas en casa.
Así puedes preparar unas ricas salchichas en casa
Zahie Téllez, conocida por su participación en MasterChef, en esta ocasión nos enseña su receta para preparar unas salchichas de pollo en casa. Para hacerlas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de carne molida de pollo y de pavo
- 2 cucharadas de cebolla en polvo
- 2 cucharadas de pimentón dulce
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 4 cucharadas de especias para pollo
- Ralladura de limón
- 1 huevo entero
- 2 cucharadas de perejil picado
- Pan para hot dog
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- Mezcla en un recipiente la carne de pollo y de pavo con la cebolla en polvo, el pimentón dulce, el ajo en polvo, las especias para pollo, la ralladura de limón, el huevo y el perejil picado.
- Amasa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.
- Toma porciones de la mezcla, colócalas en plástico y enróllalas para formar salchichas. Repite hasta terminar con toda la mezcla.
- Cuece las salchichas en una cazuela con agua caliente durante 20 minutos.
- Retíralas del agua y ponlas en un recipiente con agua con hielo. Deja reposar.
- Quita el plástico, dora las salchichas en un sartén caliente con un poco de aceite. Listo. Disfruta.
@zahietellez ¿Quieres sorprender en casa elaborando tus propias salchichas para Hot Dogs? Sí, así como lo oyes, te invito a probar esta versión casera, saludable y económica de salchichas de pollo que puedes utilizar no solo en tus Hot Dogs, ¡también en tus guisados! Con ingredientes sencillos y llenos de sabor, son ideales para consentir a tu familia o sorprender en una reunión con amigos. Ingredientes: * 1 kg de carne molida de pollo y de pavo * 2 cucharadas de cebolla en polvo * 2 cucharadas de pimentón dulce * 2 cucharadas de ajo en polvo * 4 cucharadas de especias para pollo * Ralladura de limón 🍋 * 1 huevo entero * 2 cucharadas de perejil picado * Pan para hot dog 🌭 * Sal y pimienta al gusto Receta Escrita: * Mezclar en un bowl la carne de pollo y de pavo con la cebolla en polvo, el pimentón dulce, el ajo en polvo, las especias para pollo, la ralladura de limón, el huevo y el perejil picado. * Amasar hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados. * Tomar porciones de la mezcla, colocarlas en plástico y enrollar para formar salchichas. Repetir hasta terminar con toda la mezcla. * Cocer las salchichas en una cazuela con agua caliente durante 20 minutos. * Retirarlas del agua y colocarlas en un recipiente con agua con hielo. Dejar reposar. * Quitar el plástico, dorar las salchichas en un sartén caliente con un poco de aceite. * Colocarlas en pan para hot dog y servir. ¡Comparte esta receta con alguien que adore los sabores caseros! 💛 #ZahieTellez #RecetasFáciles #Economico #Sabor #ComidaCasera ♬ sonido original - Zahie Tellez
¿Por qué hacer las salchichas en casa?
Hacer las salchichas en casa tiene algunas ventajas. Por ejemplo, son más saludables que las del súper, pues no llevan tantos químicos añadidos. También prepararlas en casa te permitirá elegir los ingredientes que utilizarás, así como qué usaras, olvidándote de algunos que no son saludables.
Como verás, prepararte unas deliciosas salchichas caseras es más fácil de lo que pensabas. Siguiendo la receta de Zahie Téllez podrás lograr hacer estos embutidos de manera sencilla.
