¿Te sale muy cara la ensalada de manzana navideña? Entonces sustitúyela por esta opción más económica

La ensalada dulce es un acompañamiento infaltable en nuestras preparaciones navideñas, ya sea con pavo, pierna o lasaña. Y para que no sufras con el precio de la clásica versión de manzana, anota esta receta que la reemplaza con zanahoria y piña, ¡y queda exquisita!

El paso a paso para hacer la económica ensalada de zanahoria con piña para Navidad

Esta receta es, sin duda, una opción más accesible gracias a su ingrediente estrella: la zanahoria. Además, los otros complementos no requieren ser tan específicos como los de la ensalada de manzana tradicional. Así que anota los ingredientes aproximados y el procedimiento de esta preparación que es de Nestlé:

La receta del lomo con marinado de miel ideal para la cena de Navidad

Ingredientes:

• 1/2 taza o 50 g de nuez picada (25 pesos)
• 2 cartones de media crema (la más barata es la de la marca Lacti Bu de 10 pesos o puedes optar por una crema ácida de tu preferencia, solo deben de ser 400 g)
• 1 cucharada de esencia de vainilla (la botella de la marca Nuestro Campo de 250 ml cuesta 11 pesos)
• 190 g de leche condensada (1 lata cuesta aproximadamente 20 pesos y te va a sobrar)
• 6 piezas de zanahoria rallada (equivale a 1kg y cuesta 15 pesos)
• 1/2 taza o 50 g de pasas (10 o 15 pesos)
• 1 lata de piñas en almíbar donde estén picadas en cuadritos las piñas y estén separadas del del líquido, debe de ser 1/2 taza para ambos ingredientes (este es el ingrediente más caro de todos y cuesta 45 pesos)

Esta preparación rinde para seis personas o un poco más dependiendo qué tanto se sirvan, y el aproximado de costo total es de 150 pesos.

Procedimiento:

• En un bowl para ensalada, pon la zanahoria rallada, la piña picada, las pasas y la nuez, luego, agrega encima la vainilla, el almíbar, la leche condensada, la media crema y mezcla uniformemente todo.
• En unos recipientes para ensalada individuales, sirve una buena porción ¡y disfruta!

¿Cuáles son los beneficios de la zanahoria?

El Gobierno de México explica que este tubérculo tan versátil en la cocina y de un sabor un tanto dulce, posee excelentes beneficios para la salud, como por ejemplo:

• Es alto en fósforo, que ayuda a las personas que tiene bastante fatiga.
• Estimula el sistema inmunológico y es capaz de relajar nuestros nervios y ansiedad.
• Fortalece los dientes, encías, uñas, el cabello y ayuda a la vista.
• Evita la retención de líquidos.
• Favorece la digestión.
• Evita el alto impacto de los cólicos en las mujeres.
• Facilita el bronceado natural en el verano.

Anímate a hacer esta deliciosa ensalada dulce navideña, que además de ser bastante accesible y rendidora, aporta nutrientes a nuestro cuerpo gracias a la zanahoria, su ingrediente principal.