Crumbl cookie de Olivia Rodrigo: te contamos la receta de esta icónica galleta

Las crumbl cookies son unas famosas galletas que se venden en los Estados Unidos, sin embargo, en México comenzaron a ganar popularidad. Asimismo, la marca realizó una colaboración con la cantante Olivia Rodrigo y lanzaron su galleta especial. A continuación, te contaremos cómo puedes hacer esta crumbl cookie desde casa.

¿Qué son las crumbl cookies?

Estas galletas son de una franquicia (Crumbl Cookies) de Estados Unidos. Algo que caracteriza a estos bocadillos es que cada semana se lanzan diferentes tipos de sabores. Además, la galletas suelen tener un gran tamaño, comparadas con las normales.

Lánzate a preparar este flan saludable con solo 3 ingredientes: te quedará exquisito

¿Cómo hacer la galleta crumbl cookie de Olivia Rodrigo?

Para preparar la icónica y viral galleta, la crumbl cookie de Olivia Rodrigo, nos basaremos en la receta que la creadora de contenido “Mis pastelitos” nos comparte. La influencer en su cuenta de TikTok nos mostró los ingredientes, así como los pasos a seguir. Toma nota, necesitarás lo siguiente:

• 54 gramos de mantequilla con sal
• 1 cucharada de azúcar mascabado
• 2 cucharadas de azúcar estándar
• 1 yema
• 1 cucharadita de vainilla
• 4 cucharadas de harina de trigo
• 4 cucharadas de harina sabor vainilla para preparar pastel
• 1 pizca de bicarbonato de sodio
• 2 cucharadas de maicena
• 2 gotas de colorante comestible de color morado

Para el relleno:

• 70 gramos de queso crema
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de maicena
• Mermelada de zarzamora

Pasos para realizar la crumbl cookie de Olivia Rodrigo:

1. En un recipiente añade la mantequilla, el azúcar mascabado y la estándar, la yema, la esencia de vainilla, la harina de trigo y la de sabor vainilla, el bicarbonato de sodio, la maicena y las gotas del colorante.
2. Con ayuda de una cuchara mezcla muy bien los ingredientes hasta formar una masa. Después, ponla en la mesa y pártela en dos.
3. Colócalas en una charola con papel encerado y un poco de mantequilla o aceite (para que no se peguen).
4. Mételas al horno precalentado a 180° C por aproximadamente unos 10 minutos. Retira tus galletas pasado el tiempo.
5. Cuando estén tibias, a una, hazle una estrella con un cortador de galletas.
6. En otro recipiente prepara el relleno. Solo coloca el queso crema, la azúcar y la maicena. Revuelve todo muy bien.
7. Rellena tu galleta y colócale la mermelada en el centro donde estará la estrella. Finalmente, puedes decorarla con lo que más te guste, como las chispas de colores.

Como verás, preparar la galleta de Olivia Rodrigo en casa no es tan complicado. Con unos cuantos ingredientes, fáciles de conseguir, por cierto, unos sencillos pasos y con mucho amor, podrás realizar las crumbl cookies de la que todos están hablando.