Cocina unos tacos de pollo ricos y muy saludables con esta rápida receta

Los tacos de pollo son una excelente opción para quienes buscan una comida rápida, deliciosa y saludable. Esta receta no solo es fácil de preparar, sino que también está llena de nutrientes que benefician tu salud. Si es que los quieres preparar, a continuación, te presentamos una receta paso a paso para que puedas disfrutar de unos tacos de pollo irresistibles desde casa.

Así puedes hacer unos ricos tacos de pollo

La receta de los tacos de pollo rico y muy saludables es de un atleta, un Marchista Olímpico, llamado Ever Palma. El deportista, a través de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) es que nos enseña a cómo preparar estos deliciosos tacos. Es muy sencillo de realizarlo, además, los ingredientes no son nada del otro mundo. Toma nota, pues esto es lo que necesitarás para los tacos:

• 1/2 pechuga grande de pollo aplanada
• 1 aguacate en rebanadas
• 18 tortillas de harina de trigo
• 3 zanahorias peladas y cortadas en juliana
• 3 calabacitas cortadas en juliana
• 1 pimiento morrón cortado en juliana
• 1/2 manojo de espinacas lavadas y desinfectadas
• 1 taza de germinado de alfalfa
• Queso crema light

Para la vinagreta

• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 3 cucharadas de vinagre blanco
• 1/2 taza de flores de Jamaica secas
• Jugo de un limón
• Sal y pimienta al gusto

Pasos para hacer los tacos de pollo:

1. Rebana la pechuga de pollo en tiras.
2. Calienta un sartén con aceite y asa las tiras de pechuga con sal y pimienta al gusto.
3. Licúa el vinagre con el aceite de oliva, las flores de Jamaica, el jugo de limón, sal y pimienta.
4. Calienta las tortillas.
5. Unta una cucharada de queso crema en cada tortilla.
6. Arma los tacos, pon primero el germinado de alfalfa, después las hojas de espinaca, las tiras de pechuga, la calabaza, la zanahoria, el pimiento y el aguacate.
7. Vierte un poco de la vinagreta en cada taco. Listo, disfruta de tus tacos ricos y saludables de pollo.

¿Quién es Ever Palma?

Ever Palma es un Marchista Olímpico que nació en 1992 en un pueblito de Michoacán llamado Zitácuaro, pero lleva como 15 años viviendo en la Ciudad de México. El joven comparte que entrena desde los 12 años y, actualmente, tiene más de 18 años entrenando. Asimismo, comparte que cada día se enamora más de su deporte. Su primera participación en los Juegos Olímpicos fue en Londres 2021. También asistió a París 2024.

Sin duda, preparar tacos de pollo saludables es una excelente manera de disfrutar de una comida deliciosa sin comprometer tu salud. Esta receta es rápida, fácil y está llena de sabores frescos y nutritivos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tu familia con unos tacos de pollo irresistibles!