Cocina estos exquisitos tacos de pollo ¡al pastor!

Si eres amante de los tacos, el día de hoy te traemos una receta diferente. Resulta que puedes hacer pollo al pastor para disfrutar ya sea en tostadas, tortas, burritos o unos auténticos tacos. Esta receta, además de ser fácil y sencilla de preparar, alberga un delicioso sabor que te dejará con ganas de mucho más. Es por ello que te mostramos la receta para que prepares este platillo desde casa.

Así puedes preparar los tacos de pollo al pastor

Preparar estos tacos de pollo al pastor son una diferente manera de disfrutar la comida. La receta es sumamente sencilla de realizar y lo mejor de todo que no requieres de ingredientes difíciles de conseguir. La cuenta de YouTube @La Antojadera es quien nos comparte esta exquisita receta, así como los ingredientes que necesitaremos y los pasos que tienes que hacer. Pon mucha atención, esto es lo que necesitas:

• 1 kilogramo de pollo en cuadritos
• 2 chiles anchos
• 2 chiles guajillo
• 1/2 cebolla
• 1 diente de ajo
• Jugo de media naranja
• 1 rebana de piña en trozos
• 10 mililitros de vinagre
• 500 mililitros de agua
• 1 cucharada de achiote
• 1 clavo de olor
• 1 hoja de laurel
• Orégano al gusto
• Sal al gusto

Pasos para hacer el pollo al pastor:

1. Coloca una olla con agua en la estufa a fuego medio-alto. Añade los chiles guajillo y ancho, y lleva a ebullición.
2. En la licuadora, coloca los chiles, la piña, el jugo de naranja, orégano, achiote, ajo, hojas de laurel, sal, cebolla y vinagre. Licúa hasta obtener una mezcla homogénea.
3. Pon los cubitos de pollo en un recipiente lo suficientemente amplio para que quepan bien. Vierte la mezcla de chiles y especias sobre el pollo. Deja marinar al menos durante 30 minutos.
4. Pasado ese tiempo, coloca una olla al fuego y agrega el pollo marinado junto con toda la mezcla. Cocina a fuego medio durante unos 30 minutos con tapa o hasta que el líquido se reduzca.
5. ¡Listo! Ya tienes tu pollo al pastor, perfecto para disfrutar en unos deliciosos tacos. Acompáñalos con cebolla, cilantro, aguacate y una exquisita salsa. ¡Buen provecho!

¿Por qué hacer tacos de pollo al pastor?

Los tacos de pollo al pastor son una opción para aquellas personas que no pueden consumir carnes rojas, ya sea por salud o por alguna otra condición. Utilizar el pollo como ingrediente principal, podrás disfrutar de una rica versión del pastor sin sacrificar por su puesto el sabor. Su elaboración es muy simple y en cuestión de minutos podrás disfrutar de este delicioso platillo.

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Preparar tacos de pollo al pastor en casa es una excelente manera de disfrutar de un platillo tradicional mexicano con un toque más ligero. Esta receta es fácil de seguir y te garantiza un resultado delicioso que encantará a todos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus seres queridos con estos exquisitos tacos de pollo al pastor!