El brócoli, esa verdura que parece un pequeño arbolito forma parte de muchas dietas en México. Las mamás siempre dicen que es bueno consumirlo porque está cargado de nutrientes esenciales para el correcto funcionamiento del cuerpo. Pero, ¿qué pasaría si lo comemos todos los días? Aquí te contamos más sobre los beneficios del brócoli.
Beneficios de consumir brócoli a diario
De acuerdo con la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) el brócoli pertenece a la familia de las crucíferas como la col, la coliflor y la col de Bruselas.
Asimismo, el brócoli es una gran fuente de vitaminas y minerales, como potasio, ácido fólico, calcio, magnesio, fósforo, fibras y compuestos bioactivos (sulforafano y glucosinolatos) y vitaminas A, C y K, de acuerdo con National Geographic.
Incluir el brócoli en tu dieta diaria puede aportar múltiples beneficios para tu salud como:
Fortalece el sistema inmunológico: gracias a su alto contenido en vitamina C, el brócoli ayuda a reforzar tus defensas.
Mejora la salud cardiovascular: los antioxidantes y la fibra del brócoli contribuyen a reducir el colesterol y la presión arterial, protegiendo tu corazón.
Favorece la salud digestiva: la fibra del brócoli estimula el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
Ayuda a prevenir el cáncer: el sulforafano, un compuesto presente en el brócoli, tiene propiedades anticancerígenas.
Controla el peso: al ser bajo en calorías puede contribuir a la pérdida de peso. La USDA señala que tiene 34 calorías por cada 100 g.
Si lo que quieres es aumentar su consumo para aprovechar sus increíbles propiedades nutricionales y los beneficios que aportan a la salud, debes saber que existen muchas formas de incorporar el brócoli a tus comidas, por ejemplo:
Al vapor: es la forma más sencilla y saludable de cocinar el brócoli.
Salteado: con un poco de aceite de oliva y ajo, el brócoli salteado es una guarnición deliciosa.
En sopas y cremas: agrega brócoli a tus sopas y cremas para aumentar su valor nutricional.
En ensaladas: combina el brócoli crudo con otros vegetales y una vinagreta ligera.
Incluir brócoli en tu dieta diaria es una excelente decisión para tu salud. Sus múltiples beneficios lo convierten en un alimento clave para prevenir enfermedades y mantener un estilo de vida saludable. ¡Qué esperas! Consúmelo hoy mismo.
