Este posiblemente que la natilla de café soluble sea uno de los postres más fáciles de preparar y que pueden sacarte ese antojo dulce en cuestión de minutos. Este postre está listo en menos de una hora y solo necesitas pocos ingredientes para elaborarlo.
Lo primero que vamos a hacer es colocar en una olla el litro de leche, la taza de azúcar, la ramita de canela y la cucharada de extracto de vainilla. Todo esto lo debemos calentar a fuego bajo.
Después vamos a mezclar el 1/4 de taza de fécula de maíz, las tres yemas de huevo. el 1/4 de taza de café soluble y un poco de leche tibia de la olla. Después lo vamos a mezclar perfectamente hasta quitar todos los grumos y que las yemas se vean más claras.
Una vez hecho esto hay que agregar un poco más de leche al tazón de las yemas y mezclar e incorporar bien en la olla hasta que hierva. Un tip extra es que no te despegues de la preparación porque se te puede quemar o inflar al grado de que se derrame.
Baja el fuego al mínimo y cocina sin dejar de mover por 15 minutos. Recuerda que la mezcla debe estar bastante espesa muy parecido a la consistencia de una nata.
Ahora lo último será dejar enfriar y servir las natillas en vasos o contenedores individuales hasta dejar enfriar Recuerda que las puedes decorar con algunas frutas de tu gusto y un poco de crema para batir y si estos ingredientes no te gustan los puedes omitir.
Estamos seguro es que el sabor de esta natilla deliciosa te recordará al café de olla y su textura te va a fascinar Así que Anímate a hacer este rico postre con base de café en casa que seguramente los ingredientes ya los tienes en casa y podrás sorprender a tus invitados en la próxima reunión.
