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Prepara una rica y nutritiva crema de cilantro con esta receta rápida
¿Quieres probar una receta que sea deliciosa y sea rica en nutrientes? La crema de cilantro es una excelente opción06 de agosto, 2024 | 01:30 p.m.
Receta de la crema de cilantro | Con esta receta fácil y rápida podrás preparar una reconfortante crema de cilantro. (Freepik)
La crema de cilantro es una opción deliciosa y nutritiva para cualquier ocasión. Su sabor intenso la convierte en un acompañamiento perfecto para diversos platillos. ¡Aprende a prepararla en casa de forma fácil y rápida con esta receta!
Así puedes preparar a crema de cilantro
Para preparar esta rica crema de cilantro no necesitarás de ingredientes difíciles de conseguir. Además, es muy sencillo. Toma nota de la receta:
- Un manojo de cilantro fresco
- 45 gramos de mantequilla
- 1/4 de cebolla
- 1 lata de lata evaporada
- 1/2 de agua
- 1 pizca de pimienta blanca o negra
- 2 cucharaditas de caldo de pollo en polvo
- 4 cucharaditas de harina de trigo
Primero lava y desinfecta el cilantro. Cuando esté limpio el cilantro, ponlo en el vaso de la licuadora. Añádele un poco de agua junto con el caldo de pollo. Licúa por un minuto. Reserva.
Toma una cacerola y ponle la mantequilla. Derrítela a fuego bajo, para evitar que se queme. Cuando la mantequilla esté derretida, deberás picar la cebolla finamente y añadirla para que se sofría.
Cuando la cebolla esté cristalina le echarás la harina y batirás muy bien hasta que se integre todo. Después agregarás la mezcla del cilantro y seguirás revolviendo mientras añades la leche evaporada, el resto del agua y la pimienta.
Déjala por unos minutos para que hierva. Finalmente, retira del fuego y ya está lista para servir. ¡Buen provecho!
¿Cuáles son los beneficios del cilantro?
El cilantro es una hierba aromática muy utilizada en la cocina mexicana. Es excelente para consumir fresco en unos ricos tacos o como un sazonador en salsas y platillos.
Asimismo, el cilantro es bueno para la salud, pues es rico en vitaminas y minerales. Posee vitamina C, A, B1 y B2, así como hierro, calcio, fósforo, fibra, magnesio y betacarotenos, de acuerdo con la Academia Española de Nutrición y Dietética.
No dudes en probar esta rica receta de la crema de cilantro que, además de ser deliciosa, es muy nutritiva. Recuerda que puedes añadirle ingredientes a tu gusto, ¡sé creativo!
