Crema para batir: así puedes sustituirla para diferentes recetas

La crema para batir es un ingrediente que siempre va bien con todo, ya que aporta cualidades importantes a diferentes platillos. Si quieres hacer uso de ella y no la tienes en casa o simplemente quieres intentar nuevos sabores, esta nota es para ti y te diremos cómo poderla sustituir en diversas recetas.

Así puedes sustituir la crema para batir de manera sencilla

Este es uno de los ingredientes más importantes para diversos platillos, ya sea salados o dulces. La crema es capaz de aportar cremosidad, textura o que le de ese toque lácteo a tus recetas, esta es una breve lista de los sustitutos para la crema para batir y que puedes usar.

• Leche evaporada: debes dejarla enfriar y luego batirla hasta que forme picos suaves. No es tan densa como la crema para batir, pero funciona en un momento donde no cuentes con este ingrediente.
• Yogurt Griego: Si no necesitas textura tan esponjosa, el yogurt griego puede ser una muy buena alternativa, es más espeso y agrega un toque ligeramente ácido.
• Leche y mantequilla: solo debes mezclar ¾ de taza de leche con ⅓ de taza de mantequilla derretida para obtener una textura similar a la de la crema para batir.

Opciones de crema batida para veganos

• Leche de soya con aceite: solo mezcla ⅔ de taza de leche de soya y con ⅓ de taza de aceite vegetal para una alternativa vegana.
• Tofu Sedoso: para una versión más vegana, el tofu cremoso puede batirse con un poco de azúcar y extracto de vainilla para lograr una textura muy similar.
• Crema de coco: ideal para recetas veganas o si buscas un sabor tropical. Refrigera una lata de leche de coco y usa la parte sólida que se forma en la parte superior, una especie como nata que le dará ese sabor que estás buscando sustituir.

Recuerda que cada uno de estos sustitutos para la crema para batir puede cambiar ligeramente el sabor y la textura del platillo al final. Por tanto, elige bien y el que mejor se adapte a los sabores que estás buscando para tu platillo estrella.