En el mundo culinario, la sencillez y el sabor a menudo se combinan para crear platillos extraordinarios. Un ejemplo de ello son estos rollitos de carne con queso y nopal, una receta rápida y fácil que te conquistará con su irresistible sabor y su alto valor nutritivo.
Lo primero que deberás hacer es tomar un trozo de carne en filete y ponerle un pedazo de nopal encima y arriba de este un pedazo de queso de tu preferencia.
Después los enrollarás para obtener rollitos. Puedes cerrarlos con ayuda de palillos de dientes para que no se abran.
En un sartén con suficiente aceite echarás los rollitos para que se comiencen a cocinar. Una vez que estén ya cocinados, añade cebolla y jitomate en pedacitos.
Acompaña la mezcla de una salsa de tu elección. Puedes realizarla tú o bien echarle una ya preparada que venden en los súper. Añade condimentos como sal y pimienta.
Deja cocinar por unos 5 minutos para que se integre todos. Después añade un poco de agua y los chiles jalapeños. Deja cocinar por otros 20 minutos y listo.
De acuerdo con Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat) el nopal se utiliza como auxiliar para prevenir la osteoporosis y controlar la gastritis, ya que contrarresta la acidez del estómago y ayuda a proteger la mucosa natural del mismo.
No obstante, es ideal como un tratamiento de padecimientos en la piel, golpes, quemaduras y como antiinflamatorio.
¡Anímate a preparar estos deliciosos rollitos de carne con queso y nopal! No solo sorprenderás a tu paladar con su sabor único, sino que también estarás disfrutando de un platillo nutritivo y lleno de beneficios para tu salud.
