Escrito en Recetas el
Recetas
Carne mechada: prepara esta receta con cáscara de plátano
Esta receta de carne mechada con cáscara de plátano es una excelente opción para aquellos que buscan alternativas vegetarianas o veganas31 de mayo, 2024 | 04:00 p.m.
Carne mechada de plátano| | Esta rica receta es una forma creativa de reducir el desperdicio de alimentos. (Freepik)
La carne mechada es un plato tradicional que se ha disfrutado en muchas culturas a lo largo de los años. Pero, ¿alguna vez oíste hablar de la carne mechada hecha con cáscara de plátano? Esta innovadora receta está ganando popularidad por su sabor delicioso y su enfoque sostenible.
¿Cómo hacer carne mechada con cáscara de plátano?
La cáscara de plátano, a menudo desechada como residuo, se transforma en esta receta en un sustituto sorprendente de la carne. Esta cáscara de plátano adquiere una textura similar a la de la carne deshebrada, lo que la hace perfecta para esta receta.
Para realizar esta rica receta vegana, solo necesitarás estos ingredientes:
- Cáscara de 4 plátanos
- Agua
- 1 cucharada vinagre
- Aceite de oliva
- 1/2 cebolla
- 1-2 dientes de ajo
- 1/4 taza caldo vegetal
- 1 cucharada pasta de tomate
- 1 cucharada salsa soya
- 1/4 cucharada comino
- 1/4 cucharada paprika ahumada
- 1/4 cucharada orégano
- Sal y pimienta a gusto
Pela los plátanos y, con una cuchara, remueve la parte interior blanca. Ahora, corta la cáscara en tiritas bien finitas.
Colócalas en un envase con agua y vinagre durante unos 20-25 minutos. Pasado el tiempo escúrrelas y enjuágalas.
En un sartén a fuego medio, saltea la cebollas y ajo en aceite de oliva. Cuando tomen una consistencia dorada, agrega la cáscara picadita.
Añade la pasta de tomate, especias, salsa soya y caldo vegetal. Incorpora todo bien, baja el fuego y tápalo.
Finalmente, déjalo cocinando por unos 12-15 minutos. Sirve en una arepa, taco, o con lo que gustes. Recuerda que puedes agregar otras verduras a la receta, como zanahorias, apio o champiñones. Lo importante es que dejes fluir tus dotes culinarios.
¡Disfruta de esta deliciosa y original receta de carne mechada con cáscara de plátano! Sorprende a tus familiares y amigos con este platillo innovador y lleno de sabor.
@mamichanchu A mí todavía me explota la cabeza lo bien que esto queda 😭 Ingredientes: Cáscara de ~4 guineos Agua ~1 cda vinagre Aceite de oliva 1/2 cebolla 1-2 dientes de ajo ~1/4 taza caldo vegetal 1 cda pasta de tomate 1 cda salsa soya ~1/4 cdta comino ~1/4 cdta paprika ahumada ~1/4 cdta orégano Sal y pimienta a gusto Instrucciones: 1. Pela los guineos y, con una cuchara, remueve la parte interior blanca 2. Corta la cáscara en tiritas bien finitas 3. Colócalas en un envase con agua y vinagre por 20-25 minutos 4. Escúrrelas y enjuágalas 5. En un sartén a fuego medio, saltea la cebollas y ajo en aceite de oliva 6. Agrega la cáscara picadita 7. Añade la pasta de tomate, especias, salsa soya y caldo vegetal 8. Incorpora todo bien, baja el fuego y tápalo 9. Déjalo guisando por unos 12-15 minutos 10. Sirve en una arepa, taco, o con lo que gustes Y ready! :) #fyp #parati #puertorico #puertorico🇵🇷 #pr #carnemechada #carnemechadadeplatano #carnemechadavegana #carnemechada🥵 #carnevegana ♬ Lo-fi hip hop - NAO-K
