Haz tus propias galletas Pastisetas caseras con esta receta

¿Quién puede resistirse al encanto de unas galletas Pastisetas recién horneadas? Con su inconfundible sabor a vainilla y su textura crujiente, estas galletas son un clásico del mundo de la repostería que ha conquistado los corazones de muchas generaciones y aquí te chismeamos la receta.

Estos son los pasos para preparar unas galletas Pastisetas en casa

Disfrutar de tus propias galletas Pastisetas caseras en cualquier momento del día es posible. Ya sea con una taza de té o café por la tarde o como postre después de una deliciosa comida, te guiaremos paso a paso a través de una receta sencilla y deliciosa que te transportarán a tu infancia con cada bocado.

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Ingredientes

- 200 gramos de mantequilla a temperatura ambiente

- 1 taza de azúcar glass

- 2 cucharaditas de extracto de vainilla

- 1 huevo

- 2 y ½ tazas de harina de trigo

- ½ cucharadita de sal

- Azúcar granulada (opcional, para decorar)

Instrucciones

1. Preparación de la masa:

En un tazón grande, bate la mantequilla y el azúcar glass hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Añade el extracto de vainilla y el huevo, y continúa batiendo hasta que estén bien incorporados.

2. Incorporación de los ingredientes secos:

En otro tazón, tamiza la harina y la sal. Agrega esta mezcla de ingredientes secos poco a poco a la mezcla de mantequilla y azúcar, revolviendo constantemente hasta obtener una masa homogénea. No sobre mezcles, solo lo suficiente para que todos los ingredientes se integren.

3. Formación de las galletas:

Una vez que la masa esté lista, forma pequeñas bolitas del tamaño de una nuez y colócalas en una bandeja para hornear previamente engrasada o forrada con papel pergamino. Asegúrate de dejar suficiente espacio entre cada galleta, ya que se expandirán ligeramente durante el horneado.

4. Decoración (opcional):

Si lo deseas, puedes decorar tus galletas Pastisetas caseras espolvoreando un poco de azúcar granulada sobre la superficie antes de hornearlas. Esto le dará un toque de brillo y un ligero crujido adicional.

5. Horneado:

Precalienta tu horno a 180°C (350°F). Coloca la bandeja con las galletas en el horno precalentado y hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes de las galletas estén ligeramente dorados.

6. Enfriado:

Una vez que las galletas estén listas, retíralas del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo. Esto ayudará a que las galletas se endurezcan ligeramente y mantengan su forma.

Puedes experimentar agregando ingredientes como chispas de chocolate, nueces picadas o ralladura de limón para darle tu toque personal. ¡Atrévete a ser creativo en la cocina y sorprende a tus seres queridos con esta exquisita receta!