Bolis de rompope: la receta dulce y perfecta para las altas temperaturas

En medio del calor implacable del verano, nada supera la delicia de un refrescante bolis, especialmente cuando lleva consigo el toque inconfundible del rompope. Esta receta no solo es una explosión de sabor, sino también una manera encantadora de deleitarse con un postre helado.

Así es el encanto del rompope en las bolis

El rompope, una bebida tradicional mexicana, es el ingrediente estrella que eleva estos bolis a un nivel celestial. Con su base de leche, azúcar, huevos y esencia de vainilla, el rompope aporta una riqueza y suavidad incomparables. Su sabor único, con un toque de almendra y canela, se convierte en el corazón y alma de esta receta.

Ingredientes

1. Rompope

2. Leche evaporada

Y para el calor: prepárate unas ricas paletas de cajeta

3. Leche condensada

4. Vainilla

5. Moldes para paletas o bolis

6. Palitos para paletas

Preparación

1. Preparación de la mezcla base: En un recipiente, combina el rompope, la leche evaporada y la leche condensada. Mezcla hasta lograr una consistencia homogénea. Agrega unas gotas de esencia de vainilla para realzar aún más los sabores.

2. Vertido en moldes: Vierte la mezcla en los moldes para paletas o bolis, asegurándote de dejar un espacio mínimo en la parte superior. Este paso es crucial para garantizar que los bolis se congelen correctamente y tengan la textura adecuada.

3. Congelación: Transfiere los moldes al congelador y deja que los bolis se congelen por al menos 4-6 horas, o preferiblemente durante la noche. La paciencia en este paso será recompensada con una deliciosa golosina helada.

4. Servir: Una vez que los bolis estén completamente congelados, sírvelos inmediatamente para disfrutar de su frescura.

Si deseas llevar tus bolis de rompope al siguiente nivel, puedes espolvorear almendras trituradas o nueces, espolvorear un poco de canela sobre los bolis antes de congelarlos para intensificar el aroma y sabor del rompope o puedes agregar pequeños trozos de frutas frescas, como fresas o mango.

Sorprende a tus seres queridos con esta exquisita delicia casera y deja que los bolis de rompope se conviertan en la estrella de tus días calurosos.