Receta imperdible de hongos rellenos para sorprender en la cocina

Si hay platos deliciosos para preparar, los hongos rellenos integran esa lista en un lugar de privilegio. En primer lugar, son una receta verdaderamente sencilla de preparar; en segundo lugar, son deliciosos y nutritivos y, por último, pueden ser comidos por veganos, vegetarianos y carnívoros según el relleno que prepares.

Si estás pensando en conquistar a alguien especial o encantar a tu familia o amigos con una receta única, deberás aprender a preparar estos hongos rellenos. En esta receta verás cómo prepararlos rellenos de queso, pero puedes armar tu propia idea.

Vegetales salteados, carne molida condimentada o huevo son algunas buenas opciones para tener en cuenta. Deja que tu imaginación vuele y crea la mejor receta que hayas probado.

Ingredientes para hacer hongos rellenos

• 17 hongos grandes.
• Media taza de germen de trigo.
• Una cebolla blanca picada.
• Dos dientes de ajo.
• Vino blanco.
• Perejil picado.
• Queso rallado a gusto.
• Dos cucharas de semilla de ajonjolí.
• Una pizca de romero.
• Aceite.
• Mantequilla.
• Sal y pimienta a gusto.

Cómo preparar hongos rellenos

• Busca los hongos y lávalos bien. Tendrás que frotar un poco la superficie, pero siempre procurando que no se rompan.
• Una vez limpios, sécalos con un paño y retira cuidadosamente el tallo de cada uno.
• Busca un sartén, calienta un poco de aceite y sofríe la cebolla picada.
• Agrega el ajo picado junto a los tallos de los hongos también picados.
• Condimenta con sal y pimienta, agrega la mantequilla y todos los demás condimentos a excepción del queso rallado.
• Cuando los vegetales se hayan cocinado, prueba y checa si el sabor está acorde a lo que buscas. Si no lo está, rectifica con más sal o pimienta (o ambas).
• Vierte en media copa de vino blanco y espera a que evapore el alcohol.
• Retira el relleno, engrasa un recipiente para horno y coloca allí los hongos enteros.
• Mezcla tu relleno con queso rallado y ponlo dentro de los hongos. Cocina en un horno a 190°C por no más de diez minutos.