Este es el paso a paso de la mermelada de habanero
La mermelada de habanero es una explosión de sabor agridulce con un toque picante, que combina la intensidad del habanero con la dulzura de la fruta y el azúcar. Originaria de la región caribeña, esta mermelada es conocida por su distintivo equilibrio entre lo dulce y lo picante ¡rífate la receta!
- 10-12 habaneros, sin semillas y picados finamente
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de vinagre de manzana
- 1 taza de agua
- Jugo de 2 limones
- Pectina (opcional, para dar consistencia)
Paso a paso
1. En una cacerola grande, combina los habaneros picados, el azúcar, el vinagre de manzana y el agua.
2. Lleva la mezcla a ebullición a fuego medio-alto, removiendo constantemente para disolver el azúcar.
3. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 20-30 minutos, o hasta que la mezcla se espese.
4. Si deseas una consistencia más gelatinosa, agrega pectina de acuerdo con las instrucciones del paquete.
5. Retira la mezcla del fuego y añade el jugo de limón. Mezcla bien.
6. Deja enfriar antes de transferir la mermelada a frascos limpios y esterilizados.
7. Almacena en el refrigerador. La mermelada estará lista para consumir después de que se enfríe y se asiente.
Esta mermelada aportará un toque picante y delicioso a tus platos favoritos. Prepárala y acompáñala con tus preparaciones saladas para que les des otro sabor,
