Prepara la mejor pizza casera con esta receta

Un excelente plan de fin de semana es cocinas una pizza entre toda la familia, por eso aquí te dejamos una receta que te ayudará a preparar una pizza deliciosa.

Ingredientes necesarios para cocinar una pizza

• Para la masa:

1 taza de agua tibia

2 1/4 cucharaditas de levadura seca activa (equivalente a un sobre)

1 cucharadita de azúcar

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3 tazas de harina de trigo

1 cucharadita de sal

2 cucharadas de aceite de oliva

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• Para la salsa:

1 lata (400 g) de tomate triturado

2 dientes de ajo picados

1 cucharadita de orégano seco

1 cucharadita de albahaca seca

Sal y pimienta al gusto

• Para la cobertura:

Queso mozzarella rallado

Ingredientes adicionales a elección: pepperoni, champiñones, jamón, aceitunas, etc.

¿Cómo preparar una pizza?

• 1. Preparación de la masa:

En un tazón pequeño, combina el agua tibia, la levadura y el azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que la mezcla esté espumosa.

En un tazón grande, mezcla la harina y la sal. Haz un hueco en el centro y agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva.

Amasa la masa en una superficie enharinada hasta que esté suave y elástica. Luego, coloca la masa en un tazón engrasado, cúbrelo con un paño húmedo y deja reposar en un lugar cálido durante aproximadamente 1 hora, o hasta que la masa haya duplicado su tamaño.

• 2. Preparación de la salsa:

En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y saltea el ajo hasta que esté fragante. Agrega el tomate triturado, el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante unos 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.

• 3. Montaje y horneado:

Precalienta el horno a 220°C.

Estira la masa en una superficie enharinada para formar la base de la pizza.

Transfiere la masa a una bandeja para horno enharinada o a una piedra para pizza.

Extiende la salsa sobre la masa y agrega el queso mozzarella rallado y tus ingredientes favoritos.

Hornea en el horno precalentado durante 12-15 minutos o hasta que la masa esté dorada y el queso esté burbujeante.

¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa pizza casera que puedes personalizar según tus gustos. ¡Disfruta tu comida!