Así puedes hacer galletas con chispas de chocolate como las de Costco

Si eres un amante de las galletas con chispas de chocolate, seguramente has probado las famosas galletas de Costco. ¡Pero espera un momento!

¿Sabías que puedes recrear esa experiencia deliciosa en la comodidad de tu hogar? Aquí tienes una receta fácil y sabrosa que te convertirá en el héroe de tus antojos.

El paraíso del chocolate con estas galletas estilo Costco

Ingredientes:

• 1 taza de mantequilla (¡sin escatimar en la calidad!)
• 1 taza de azúcar morena (dale un toque caramelizado)
• 1 taza de azúcar blanco (sí, necesitas ambos)
• 2 huevos grandes (a temperatura ambiente)
• 1 cucharadita de extracto de vainilla (o un poco más, ¡no hay reglas!)
• 3 tazas de harina para todo uso (la de siempre)
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio (para que suban bien)
• 1/2 cucharadita de sal (resalta los sabores)
• 2 tazas de chispas de chocolate semi dulce (o más, porque ¿quién cuenta realmente?)

Instrucciones:

• Prepara tu horno: Precalienta el horno a 180°C. Mientras esperas, disfruta de anticipación pensando en el olor a galletas recién horneadas que llenará tu cocina.
• Mezcla la mantequilla y los azúcares: En un tazón grande, mezcla la mantequilla (asegúrate de que esté suave) con ambos tipos de azúcares hasta que la mezcla esté cremosa y deliciosa.
• Añade los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos uno por uno, batiendo bien después de cada adición. Luego, agrega la vainilla y mezcla hasta que todo esté bien combinado. ¡La vainilla es la clave del sabor!
• Combina los ingredientes secos: En otro tazón, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Poco a poco, agrega esta mezcla al tazón de ingredientes húmedos. No te preocupes si la masa parece demasiado densa; eso significa que vas por buen camino.
• Añade las chispas de chocolate: El momento más emocionante. Agrega las chispas de chocolate y mezcla bien. Siéntete libre de ser generoso aquí; después de todo, ¿quién puede resistirse a más chocolate?
• Forma las galletas: Con la ayuda de una cuchara para helado o tus manos (¡lávalas primero!), forma bolitas de masa y colócalas en una bandeja para hornear, dejando suficiente espacio entre ellas.
• ¡Al horno! Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén dorados pero el centro aún esté suave. Este es el momento de la verdad.
• Deja enfriar y disfruta: Deja que las galletas se enfríen en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente. O si eres impaciente como yo, ¡zambúllete directamente!

Ahí lo tienes, una receta sencilla para unas galletas con chispas de chocolate que te harán sentir como si estuvieras en la misma Costco. ¡Disfruta de cada bocado y comparte con tus seres queridos, o no, tú decides! ¡Buen provecho!