Boneless veganos: las delicias que aman todos pero libre de producto animales

La cocina vegana sigue ganando popularidad, y las opciones deliciosas no dejan de sorprender. Si estás buscando una alternativa vegana y deliciosa, los boneless veganos son una opción que definitivamente debes probar. Descubre cómo transformar ingredientes vegetales en una experiencia gastronómica única.

Deléitate con lo vegano: Así se hacen los boneless de coliflor

Los “boneless veganos” se refieren a una versión vegetariana o vegana de los clásicos “boneless wings” o “alitas deshuesadas”. En lugar de utilizar carne de pollo, estos platillos están hechos con ingredientes basados en plantas para ofrecer una alternativa sin productos de origen animal.

Ingredientes

• 1 cabeza grande de coliflor, cortada en pequeños floretes
• 1 taza de harina de trigo o harina de almendra para una versión sin gluten
• 1 taza de leche vegetal (almendra, soja, avena, etc.)
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de pimentón ahumado
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• Salsa barbacoa, salsa buffalo u otra salsa vegana para cubrir

Instrucciones

• Precalienta el horno a 220°C.
• En un tazón grande, mezcla la harina, la leche vegetal, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón ahumado, la sal y la pimienta para crear la mezcla de empanizado.
• Sumerge cada florete de coliflor en la mezcla, asegurándote de cubrirlo completamente.
• Coloca los floretes empanizados en una bandeja para horno forrada con papel pergamino.
• Hornea en el horno precalentado durante 20-25 minutos o hasta que estén dorados y crujientes.
• Retira los floretes del horno y sumérgelos en la salsa de tu elección (barbacoa, buffalo, etc.) hasta que estén bien cubiertos.
• Vuelve a colocar los floretes en la bandeja y hornea por 10-15 minutos adicionales para que la salsa se adhiera y caramelice.
• Sirve tus boneless veganos de coliflor con palitos de apio, zanahorias y tu aderezo vegano favorito.

Disfruta de la combinación perfecta de texturas y sabores con estos boneless veganos que despiertan los sentidos y deleitan tu paladar sin comprometer tus principios éticos.