Si se te acabó la harina de hot cakes, o no eres tan fan de este tipo de harina, no te preocupes, tenemos la solución perfecta: hot cakes de avena, para que no te quedes con las ganas de ese desayuno.
Además de saludable, la avena es un ingrediente económico, con esta receta, que tomamos del sitio de “Cocina Delirante”, matarás dos pájaros de un solo tiro; o tres, porque además de todo esto, es fácil y rápida de hacer.
Ingredientes para los hot cakes de avena
1 taza de avena
1 taza de plátano
½ taza de leche de almendras o leche entera (la de tu preferencia)
1 huevo
1 cucharada de vainilla
1 cucharada de aceite de coco o mantequilla
Deliciosos y saludables | La mejor receta para tus hot cakes de avena.
Agrega a la licuadora una taza de avena, una taza de plátano, media taza de leche de tu preferencia, un huevo y una cucharada de vainilla. Licúalo hasta que quede una mezcla homogénea. Debe quedarte con una consistencia espesa.
Calienta un sartén y agrega una cucharada de aceite de coco o mantequilla, el de tu preferencia. Recuerda que debe estar muy caliente, cuando esto suceda baja la flama a media.
Con la ayuda de un cucharón, toma un poco de mezcla y viértela en el sartén, deberán formarse unos círculos en automático. Puedes darles mayor tamaño agregando más mezcla, pero te recomendamos hagas hot cakes medianos, para que te sea más fácil maniobrarlos.
Deja cada hot cake en el sartén por aproximados tres minutos, o hasta que esté doradito y firme. Repite este procedimiento hasta que se agote la mezcla.
¡Y listo! Ya tendrás unos deliciosos panecitos de avena, listos para ser devorados. Te recomendamos que los acompañes con algún endulzante líquido como miel o lechera y agrega fruta picada, quedarán aún más deliciosos.
Sorprende a tu familia cocinando esta receta por la mañana, quedarán encantados.
