Recetas de otoño: Hot cakes de calabaza

El otoño es una estación maravillosa que nos brinda una abundancia de ingredientes deliciosos y reconfortantes. Uno de los ingredientes más icónicos de esta temporada es la calabaza, que se presta perfectamente para crear recetas acogedoras y sabrosas.

Y que mejor que empezar el día con unos ricos hot cakes de calabaza que te endulzarán la vida.

La mejor receta para unos hot cakes de calabaza

Preparación de los hot cakes de calabaza

Ingredientes:

• 1 taza de puré de calabaza
• 1 1/2 tazas de harina de hot cakes
• 1/2 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de azúcar moreno
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1/2 cucharadita de jengibre molido
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de extracto de vainilla
• Mantequilla para engrasar la sartén

Instrucciones:

• En un tazón grande, mezcla el puré de calabaza, la leche, el huevo y el extracto de vainilla. Bate bien la mezcla hasta que esté suave.
• En otro tazón, tamiza la harina de hot cakes y luego agrega el azúcar moreno, la canela, la nuez moscada, el jengibre y la sal. Mezcla estos ingredientes secos.
• Combina los ingredientes secos con la mezcla de calabaza. Revuelve hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados, pero ten cuidado de no sobrebatir; es normal que la masa tenga algunos grumos.
• Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-bajo y agrega un poco de mantequilla para engrasarla.
• Vierte aproximadamente 1/4 de taza de la masa en la sartén caliente para formar cada hot cake. Cocina hasta que aparezcan burbujas en la superficie y luego dales la vuelta. Cocina hasta que estén dorados por ambos lados.
• Sirve los hot cakes de calabaza con tu elección de acompañamientos, como jarabe de arce, nueces picadas o crema batida.

No dudes en compartir esta receta con amigos y familiares y disfrutar de la calidez de los sabores otoñales en cada bocado!

Por qué amamos esta receta de hot cakes de calabaza

Estos Hot Cakes de calabaza son la elección perfecta para tus desayunos de otoño. La calabaza le agrega una textura suave y un sabor a nuez a los hot cakes, que te harán sentir como si estuvieras abrazando la estación en cada bocado. La canela, la nuez moscada y el jengibre añaden un toque de especias que te transportarán directamente a un día fresco de otoño.

Además de ser deliciosos, estos hot cakes también son una opción saludable. La calabaza está llena de antioxidantes, vitaminas y minerales, lo que los convierte en una excelente elección para un desayuno equilibrado. La harina de hot cakes se puede sustituir por opciones integrales para aumentar el contenido de fibra.

Las recetas de otoño como los Hot Cakes de calabaza son una forma deliciosa de celebrar la temporada. La combinación de calabaza y especias crea un desayuno que es delicioso. No importa si los disfrutas solo o en compañía de familiares y amigos, estos hot cakes seguramente se convertirán en una tradición de otoño en tu hogar.

Entonces, la próxima vez que quieras saborear los sabores de la temporada, no busques más allá de estos Hot Cakes de Calabaza super esponjosos. ¡Prepáralos y disfruta de un desayuno acogedor que hará que todos los días de otoño sean especiales!