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Esta es la vinagreta que tiene tres aditivos dañinos para la salud e incluso pueden causar cáncer
Si eres de los que les gusta poner vinagreta en tus ensaladas o sándwiches, entonces échale un ojo a esta opción que NO recomienda El Poder del Consumidor.14 de noviembre, 2024 | 03:30 p.m.
Vinagreta. | Esta fue la marca que El Poder del Consumidor encontró aspectos no aptos para la salud humana. (Especial: Freepik).
No solo están en la comida o bebidas chatarra; los aditivos dañinos se encuentran hasta en productos aparentemente saludables, como esta vinagreta balsámica, en la que El Poder del Consumidor encontró ingredientes que pueden causar graves problemas de salud, como el cáncer.
El aderezo Vinagreta Clemente Jacques que contiene aditivos cancerígenos
No todo es tan natural como muchas veces las marcas nos quieren hacer creer, y esto fue lo que encontraron los expertos de El Poder del Consumidor en esta vinagreta balsámica con albahaca de Clemente Jacques de 255 ml, conocida por usarse en platillos saludables y ser un acompañante ‘gourmet’. No obstante, sus ingredientes y aditivos dicen todo lo contrario:
Contiene más de 1,976 mg de sodio en su envase, y la institución señala que “contiene más del doble de sodio de lo establecido en la norma oficial", lo cual puede ocasionar problemas como hipertensión o incluso complicaciones como embolias.
Además, tiene un exceso de calorías, con un total de más de 800 kcal; incluso al ponerle dos cucharaditas ya se estaría añadiendo más de lo permitido por la NOM-051.
“Al creer que están consumiendo algo saludable, probablemente solo el aderezo contiene más calorías que la ensalada completa. Debido a que no es cremoso, los consumidores podrían creer que este aderezo contiene menos calorías. pero no es así."
A sí lo detalló El Poder del Consumidor.
Y como aspecto más importante por su impacto negativo en la salud, encontraron tres aditivos que causan lo siguiente:
Caramelo clase IV: Este es un colorante que contiene residuos cancerígenos generados cuando el caramelo se procesa al combinar sulfato y amonio a altas temperaturas y presión. Lamentablemente, el producto no tiene una etiqueta que informe sobre este contenido, de modo que las personas no pueden decidir si quieren consumirlo o no.
Polisorbato 60: Es un emulsificante que, según El Poder del Consumidor, causa inflamación y cambios en la flora intestinal, además de ocasionar obesidad y síndrome metabólico.
TBHQ: Es un conservante químico sintético con propiedades antioxidantes. Sin embargo, al no ser de origen natural, los antioxidantes no son positivos, y se ha encontrado que en animales puede causar #efectos en el hígado a dosis muy bajas, resultados positivos en pruebas de mutación en células de mamífero, cambios bioquímicos en dosis muy bajas, efectos en la reproducción a dosis altas y aumento de tumores".
¿Cómo hacer una vinagreta para mi ensalada saludable y fácil?
El canal de YouTube ‘Recetas en corto’ tiene una receta de vinagreta que queda perfectísima para las ensaladas, esas que van con quesito, frutos secos hasta alguna proteína. Anótate el paso a paso:
Ingredientes:
- 5 cucharadas de aceite de oliva, de preferencia extra virgen
- El jugo de un limón
- Un ajo picado finamente
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento:
- En un traste de vidrio pequeño coloca el aceite de oliva y el jugo del limón. Mézclalos bien.
- Añade el ajo y sazona con sal y pimienta al gusto. De nuevo, une muy bien los ingredientes.
- Haz tu ensalada de preferencia y ahora sí, baña con esta deliciosa vinagreta.
Puedes darle un toque con albahaca o menta, o incluso poner otros ingredientes como semillas.
Si lo tuyo es comprar vinagretas ya hechas, solo procura que sean lo más aptas para tu salud, o bien, armarte esta que queda deliciosa y es re fácil de hacer en solo tres pasitos.
