Los beneficios del té negro, según expertos

A menudo disfrutamos del té negro por su sabor fuerte y característico, pero sus beneficios para la salud a veces pasan desapercibidos. Esta bebida no solo mejora la digestión, sino que también se convierte en una excelente opción para quienes buscan mejorar su bienestar general.

Origen del té negro

El té negro tiene una historia que se remonta al año 2700 a.C. Según la Universidad Nacional Autónoma de México, fue descubierto por el emperador chino Shen Nung. Durante una estancia en su jardín, algunas hojas de un árbol de Camellia sinensis cayeron en agua caliente, y el emperador se sorprendió gratamente por su sabor, dando así origen a esta delicia.

Aportes de beber té negro

Según un estudio de expertos de la Universidad de Harvard, “la mayoría de los tés tradicionales no contienen una cantidad significativa de nutrientes, pero son ricos en polifenoles”, antioxidantes naturales que se encuentran en el té negro y ayudan al buen funcionamiento del organismo.

Además, se ha revelado que el consumo de 2 a 3 tazas al día puede reducir el riesgo de accidentes cardiovasculares, diabetes tipo 2, enfermedades cardíacas y una muerte prematura.

Así preparaban el mole los prehispánicos; no es como el de ahora

Proceso y producción del té negro

El proceso de producción del té negro comienza con la recolección de las hojas de Camellia sinensis. Estas hojas se extienden para que se marchiten antes de ser enrolladas, ya sea manualmente o con máquinas, para darles forma.

Luego, se colocan en ambientes húmedos para fermentar y oxidar durante hasta 24 horas. Finalmente, las hojas se secan al aire libre para poder darle la textura deseada.

Aunque el té negro ofrece numerosos beneficios, es fundamental disfrutarlo con moderación para evitar posibles efectos adversos. Con un consumo equilibrado, podemos maximizar sus propiedades sin comprometer nuestra salud.