¿Qué diferencia hay entre la leche vegetal y la leche de vaca?
La principal diferencia entre ambos productos es que la “leche vegetal” no es leche, sino una bebida vegetal, según la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco). La leche es de origen animal.
Asimismo, laProfeco señala que otra de sus diferencias son los nutrimentos que ambas proporcionan. Por ejemplo, la leche contiene de manera natural proteína, grasa, calcio, vitaminas y minerales.
Las bebidas vegetales también cuentan con estos nutrientes, pero en menor medida. Las marcas suelen adicionar vitaminas y minerales a las bebidas vegetales porque no los contienen de manera natural.
Intolerancia a la lactosa: si eres intolerante a la lactosa, la leche vegetal es la mejor opción. Pero recuerda que también hay leche de vaca deslactosada.
Restricciones dietéticas: si eres vegano o vegetariano, la leche vegetal es la única alternativa.
Perfil nutricional: compara la información nutricional de diferentes tipos de leche para elegir la que mejor se adapte a tus necesidades.
Sabor: prueba diferentes tipos de leche vegetal hasta encontrar la que más te guste.
Tanto la leche animal como la vegetal tienen sus propios beneficios y desventajas. La mejor opción para ti dependerá de tus necesidades y preferencias personales. Lo importante es elegir una leche que te proporcione los nutrientes que necesitas y que disfrutes de su sabor.
