Café soluble: ¿es realmente la mejor opción para tus mañanas? Aquí te decimos la alternativa

El café soluble es un clásico en muchos hogares por su rapidez y facilidad de preparación. Sin embargo, ¿es realmente la mejor opción para disfrutar de una taza de café? Aquí te contaremos más sobre sus beneficios y contraindicaciones, además, te daremos una alternativa muy saludable.

¿Cuáles son las ventajas del café soluble?

De acuerdo con la Profeco, el café soluble se obtiene a partir de una serie de procesos que se le realiza al café de grano. Sus ventajas son:

1.- Rapidez: se prepara en segundos, ideal para las mañanas ajetreadas.

2.- Comodidad: no requiere de una cafetera especial y es fácil de transportar.

3.- Precio: generalmente, es más económico que el café de grano.

Sin embargo, el café soluble también tiene algunas desventajas:

1.- Pérdida de sabor y aroma: durante el proceso de deshidratación, se pierden muchos de los compuestos aromáticos y de sabor que caracterizan al café recién molido.

2.- Aditivos: algunos productos de café soluble pueden contener aditivos como azúcar o saborizantes artificiales.

3.- Contenido de cafeína: algunas personas son más susceptibles a la cafeína. Mayo Clinic señala que a cafeína tiene efectos secundarios como el dolor de cabeza, insomnio, nerviosismo, irritabilidad, temblores musculares y taquicardia.

¿Cuál es una alternativa al café soluble?

Si eres de las personas que no tolera o les genera mucho malestar la cafeína, el principal compuesto del café soluble, debes saber que hay alternativas. Por ejemplo, existen los tés, sin embargo, muchos de ellos también contienen esta sustancia.

En cambio, puedes prepararte una rica infusión de jengibre, que, además de ser deliciosa tiene múltiples beneficios a la salud.

La Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader) señala que el jengibre es una planta milenaria de origen oriental llena de propiedades.

Por ejemplo, es capaz de activar los jugos digestivos, por lo que mejora la absorción y asimilación de nutrientes esenciales en el cuerpo.

También reduce las náuseas, evita los calambres, mejora el flujo sanguíneo y disminuye las migrañas. Pero no solo eso, pues el jengibre ayuda a combatir el envejecimiento prematuro y reduce los niveles de estrés.

Pese a que el café soluble es una excelente opción para beber en las mañanas, gracias a sus beneficios, sabemos que no es para todos, especialmente a las personas que son pocas tolerantes a la cafeína. Pero una rica infusión de jengibre llega a solucionarte todo.