Los alimentos que a la larga provocan cáncer ¡No los comas!

La American Cancer Society (ACS), una de las organizaciones líderes en la lucha contra el cáncer, identificó algunos alimentos que, consumidos en exceso o de forma regular, pueden aumentar significativamente el riesgo de desarrollar esta enfermedad.

¿Qué alimentos producen cáncer?

1.- Carnes rojas. La ACS clasifica la carne roja como “probablemente cancerígena para los humanos” y las carnes procesadas como “cancerígenas para los humanos”.

El consumo excesivo de carne roja se ha asociado con un mayor riesgo de cáncer de colon, recto y estómago. Las carnes procesadas, como tocino, salchichas, jamón y salami, aumentan aún más el riesgo de estos tipos de cáncer.

2.- Alimentos ultraprocesados. Los alimentos ultraprocesados, como papas fritas, refrescos azucarados, bollería industrial y comida rápida, son ricos en calorías, grasas saturadas, azúcares añadidos y sodio, y bajos en nutrientes esenciales.

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Su consumo excesivo se ha asociado con un mayor riesgo de obesidad, enfermedades cardíacas, diabetes y algunos tipos de cáncer.

3.- Bebidas azucaradas. Las bebidas azucaradas, como refrescos, jugos artificiales y bebidas energéticas, son una fuente importante de azúcares añadidos que pueden contribuir a la obesidad y la inflamación, dos factores que aumentan el riesgo de cáncer.

La ACS recomienda limitar el consumo de estas bebidas y optar por agua, té sin azúcar o café negro.

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4.- Alcohol. El consumo excesivo de alcohol es un factor de riesgo importante para varios tipos de cáncer, incluyendo cáncer de boca, garganta, esófago, hígado, mama y colorrectal.

Es importante recordar que la moderación es la clave. No tienes que eliminar completamente estos alimentos de tu dieta, pero sí es recomendable limitar su consumo. Además, una dieta equilibrada y rica en frutas y verduras puede ayudar a reducir el riesgo de cáncer.

Recomendaciones para la prevención del cáncer

Todos nos preocupamos por nuestra salud, y, es por ello que aquí te decimos las recomendaciones que nos da el Instituto Americano de Investigación sobre el Cáncer (American Institute for Cancer Research) para la prevención de esta enfermedad.

• Mantener un peso saludable.
• Realizar actividad física durante al menos 30 minutos cada día.
• Evita las bebidas azucaradas. Reducir el consumo de alimentos densos en calorías.
• Opta por una dieta balanceada. Consumir más de una variedad de verduras, frutas, granos enteros y legumbres como frijoles.
• Reduce el consumo de carnes rojas y evita las carnes procesadas.
• Si hay consumo, reducir las bebidas alcohólicas a 2 tragos diarios en los hombres y 1 trago al día para las mujeres.
• Reducir el consumo de alimentos salados y alimentos procesados con sal.